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Aktuelle Rezepte
Hähnchenfilet und Gemüse im Wok
Hähnchenfilet und Gemüse im Wok ist ein leckeres Gericht, das aus Hähnchenbrustfilet, Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Es ist eine gesunde...
Gnocchi-Pfanne mit Koriander-Pesto & Champignons
Die Gnocchi-Pfanne mit Koriander-Pesto & Champignons ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber...
Blaubeermuffins
Blaubeermuffins sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Diese leckeren kleinen Küchlein sind mit frischen Heidelbeeren gefüllt, die bei jedem Biss...
Zwiebelkuchen schnell und lecker
**Zwiebelkuchen** ist ein köstliches Gericht, das in der deutschen Küche sehr beliebt ist. Er besteht aus einem herzhaften Teig und einem...
Schaschlik-Spieße
Schaschlik-Spieße sind ein köstliches Gericht, das dich mit seinem einzigartigen Geschmack und seinen vielseitigen Aromen begeistern wird. Diese...
Hähnchenbrust-Zucchini-Pfanne mit Quinoa
Die Hähnchenbrust-Zucchini-Pfanne mit Quinoa ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die sowohl den Gaumen als auch den Körper erfreut. Die...
Spinatknödel
Spinatknödel sind eine köstliche und gesunde Spezialität, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber gleichermaßen begeistern wird. Diese...
Gegrillter Schwertfisch mit Scampispießen und Linguine
Gegrillter Schwertfisch mit Scampispießen und Linguine ist ein köstliches Gericht, das sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich beeindruckend...
Heißer Lammeintopf
Lammeintopf ist ein köstliches Gericht, das mit seinen Aromen und gesundheitlichen Vorteilen beeindruckt. Das zarte Lammfleisch aus der Keule...
Vegane Kohl-Päckchen mit Pfifferlingen und Reis.
**Vegane Kohl-Päckchen mit Pfifferlingen und Reis: Eine köstliche Geschmacksexplosion!** Dieses vegane Rezept für Kohl-Päckchen mit Pfifferlingen...
Birnenkuchen mit Walnüssen
Birnenkuchen mit Walnüssen ist ein köstliches Rezept, das den Gaumen verwöhnt. Die Kombination aus saftigen Birnen und knusprigen Walnüssen...
Frische Tomaten-Pasta mit Hackfleisch und Gemüse
Die frische Tomaten-Pasta mit Hackfleisch und Gemüse ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die den Gaumen verwöhnt. Diese leckere Pasta...
Risotto mit Lachsfilet und frischen Waldpilzen
Risotto mit Lachsfilet und frischen Waldpilzen ist ein köstliches Gericht, das den Gaumen verwöhnt. Die Kombination aus zartem Lachsfilet,...
Risotto mit Steinpilzen
**Risotto mit Steinpilzen: Eine köstliche Delikatesse für Feinschmecker** Das Risotto mit Steinpilzen ist ein wahrer Gaumenschmaus, der die Sinne...
Vegane Pizza
**Vegane Pizza: Eine köstliche und geschmackvolle Alternative** Diese vegane Pizza ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen...
Pappardelle mit Balsamicobirnen und Gorgonzola
Birne und Gorgonzola ein wunderbares Gespann. Pappardelle mit Balsamicobirnen und Gorgonzola sind köstliche Geschmackskombination! Dieses Rezept...
Elsässer Speck Flammkuchen
Elsässer Speck Flammkuchen ist ein köstliches Gericht aus dem Elsass, das für seinen einzigartigen Geschmack und seine herzhafte Note bekannt...
Fish’n Chips
Wenn schnell gehen muss - das Traditionsessen aus England - Fastfood, aber lecker! Zutaten für 4 Personen 500 g Fischfilet 2 Eigelb 2 EL Mehl 5-6...
Sanft gebratene Kabeljaufilets in Tomatenragout
Dieses Rezept für sanft gebratene Kabeljaufilets in Tomatenragout ist eine köstliche Mahlzeit, die den Geschmack von frischem Fisch und...
Hähnchenschnitzel in Käsepanade
Hähnchenschnitzel in Käsepanade Das Hähnchenschnitzel in Käsepanade ist ein köstliches Gericht, das den Geschmack von zarten Hähnchenbrustfilets...
Weitere Rezepte
Linsen Walnuss Bolognese
Die Linsen Walnuss Pilz Bolognese ist ein wahrhaft köstliches Meisterwerk der vegetarischen...
Risotto mit Pilzen
Die cremige Textur des Risottos kombiniert mit dem erdigen Aroma der Pilze macht dieses Gericht...
Tagliatelle mit frischen Pilzen und Spinat
Die Tagliatelle mit Spinat und Pilzen ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das mit seiner...
Knoblauch Parmesan Creme Steak
Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für alle Steakliebhaber! Die Kombination aus saftigen...
Pilz Quiche mit Lauch
Die Quiche mit Pilzen und Lauch ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das mit seiner cremigen...
Spinat-Käse-Omelett
Die perfekte Harmonie aus Geschmack und Gesundheit! Dieses Spinat-Käse-Omelett ist ein wahrer...
Wer selbst kocht, bestimmt auch selbst, welche Zutaten in seiner Mahlzeit enthalten sind.
Gesund und frisch!
Gesund und frisch! Frische Zutaten, Kräuter, hochwertige Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Gesunde Ernährung stärkt unser Mikrobiom und Immunsystem. Der häufige Verzehr von stark verarbeiteten und Fertiggerichten hat sich als gesundheitsschädlich erwiesen.
Regional und saisonal!
Regional angebaute Zutaten aus verschiedenen Jahreszeiten sind besonders frisch und nachhaltig. Regionale und saisonale Produkte lassen sich mit wenigen Grundrezepten sehr schmackhaft und abwechslungsreich in Menüs einarbeiten. So kann jeder zu einer nachhaltigen Landwirtschaft und einem verantwortungsvollen Umgang mit Tieren und Böden beitragen.
Vegetarisch und vegan?
Eine vegetarische Ernährung basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln. Es gibt mehrere Unterformulare. Eier, Milchprodukte, Honig und/oder andere tierische Lebensmittel sind manchmal erlaubt, während die vegane Ernährung völlig frei von tierischen Produkten ist. Flexitarier ernähren sich gelegentlich vegetarisch und essen selten Fleisch. Die negativen Auswirkungen einer Fleisch lastigen Ernährung auf Biodiversität, Umwelt, Klima und Gesundheit sind inzwischen gut dokumentiert. Schon kleine Änderungen in unseren Essgewohnheiten können helfen, es zu verbessern. Viele unserer vegetarischen Rezepte enthalten keine tierischen Produkte, sind also vegan.
Vegetarische Gerichte sind abwechslungsreich und werden mit frischem Obst und Gemüse zubereitet, meist saisonal und regional, vorzugsweise aus biologischem Anbau. Ein Rezept soll als Grundidee zur Inspiration dienen und kann kreativ abgewandelt werden. Eine kleine Erfahrung, welche Lebensmittel gut zusammenpassen, ein Blick in den Kühlschrank oder eine frisch gelieferte Kiste mit Gemüse und Obst, bringt sofort jede Menge neue Rezeptideen hervor.
Bio oder traditionell?
Qualität und Herkunft frischer Zutaten können Geschmack und Bekömmlichkeit beeinflussen. Auch aus gesundheitlicher Sicht ist darauf zu achten, dass Lebensmittel möglichst naturbelassen und nicht mit Pestiziden oder anderen Schadstoffen belastet sind.