Vegane Rezepte

Ein Gericht voller Geschmack und Textur! Die Süße der gerösteten Karotten, kombiniert mit dem nussigen Tahini-Dressing und den frischen Kräutern, macht diesen Salat zu einer echten Geschmacksexplosion.

Der samtige Hokkaido-Kürbis, kombiniert mit der Würze von Feta, frischen Kräutern und saftigen Tomaten, macht jede Mahlzeit zu einem Highlight. Einfach zuzubereiten, gesund und voller Aromen – das perfekte Rezept für jeden Anlass.

Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss! Die süße Note des Honigs kombiniert mit der leichten Säure der Cranberries, der cremigen Textur des Feta und dem nussigen Crunch der Walnüsse macht jede Gabel zu einem Erlebnis.

Ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Dieser Eintopf ist nicht nur köstlich, sondern auch voller gesunder Zutaten.

Diese Calzone kombiniert die Süße des Kürbisses mit würzigem Feta und aromatischen Artischockenherzen. Perfekt für ein gemütliches, gesundes Abendessen!

Ein wärmender und sättigender veganer Eintopf, perfekt für kalte Tage! Dieser Eintopf ist reich an Nährstoffen, einfach zuzubereiten und bringt eine herzhafte Portion Wohlfühl-Küche auf den Tisch.

Ein wunderbar mild-würziges Curry mit Kichererbsen, Spinat und gelben Linsen, das satt macht und angenehm wärmt – perfekt für eine gesunde, pflanzenbasierte Mahlzeit!

Dieses Ratatouille ist ein wahres Fest für die Sinne! Die Mischung aus verschiedenen bunten Gemüsesorten wie Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten bietet nicht nur eine tolle Farbkombination, sondern auch ein vielfältiges Geschmacksprofil. Die Kräuter wie Thymian...

Bun Cha mit Tofubällchen ist ein herrlich leichtes und aromatisches Gericht, das perfekt die Frische vietnamesischer Küche mit einer herzhaften Note verbindet. Die knusprigen Tofubällchen haben eine großartige Konsistenz, und die Kombination aus gerösteten Sonnenblumenkernen, Zitronenschale und frischen Kräutern verleiht ihnen eine besondere Tiefe im Geschmack.

Dieser Bulgursalat mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse ist ein wahres Fest für die Sinne! Die Kombination aus dem milden, nussigen Geschmack des Bulgur, der knackigen Frische von Gurken und Tomaten und der intensiven Kräuternote von Petersilie und Minze sorgt für eine wunderbare Balance und einen köstlichen Geschmack.

Die Kürbissuppe ist ein wahres Fest für den Gaumen! Sie ist wunderbar cremig, obwohl sie komplett ohne tierische Produkte auskommt. Der Hokkaido-Kürbis bringt eine natürliche Süße und eine herrlich samtige Textur mit, die durch die Kokosmilch perfekt abgerundet wird. Der Hauch von Ingwer und Currypulver verleiht der Suppe eine angenehme Wärme und leichte Schärfe, die perfekt mit der Süße des Kürbisses harmoniert.

Das gebratene Kichererbsengemüse ist ein absoluter Volltreffer! Es überzeugt mit einer bunten Vielfalt an Farben und Geschmacksrichtungen. Die Kombination aus knusprig angebratenem Gemüse und herzhaften Kichererbsen sorgt für eine wunderbare Textur und ein kräftiges Aroma. Die feine Würze von Paprika und Oregano, gepaart mit der Frische des Zitronensafts, bringt das Gericht auf ein neues Level. Besonders die leichte Schärfe des rosenscharfen Paprikapulvers gibt ihm einen besonderen Kick.