Rezepte mit Fleisch

Bigoli mit Entensauce

Bigoli mit Entensauce

[singlepic id=100 w=300 h=300 float=left] Bigoli con salsa d’anatra sind ein traditionelles Gericht des Veneto.

Die Bigoli, eine Nudelsorte aus Venetien, gleichen dicken Spaghetti und werden mit einer speziellen Nudelpresse aus Weizenmehl und Eiern hergestellt. 

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Shorpa

Shorpa

Diese herzhafte Suppe stammt aus Zentralasien. Shorpa ist dort mit seinen zahlreichen Zubereitungsvarianten sehr verbreitete.

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Schwäbischer Rostbraten

Schwäbischer Rostbraten

In meiner Heimat bekam man früher  in jeder ‚Wirtschaft‘ einen ordentlichen Rostbraten. Meist war das auch das leckerste Essen.

Dazu gab es frisches Bauernbrot und meist grünen Salat.

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