Vegetarische Rezepte

Reis mit Pilzen

Reis mit Pilzen – Vegetarisch, köstlich und schnell ist dieses einfache und doch köstliche Rezept.

Karottensuppe

Eine warme Suppe kommt immer gut. Dieses leckere Karottensüppchen steht in ’null,nix‘ auf dem Tisch.

Spinat Tomaten Frittata

Der gesunde italienische Sattmacher Frittata bringt Abwechslung in die Küche.
Spinat versorgt den Körper mit Magnesium und den Vitaminen A, C, E. Auch Tomaten enthalten viele Vitamine.

Broccoli-Lasagne

Lasagne der beliebte italienische Klassiker mal mit grüner Füllung.

Shakshuka (Pochierte Eier in Tomatensauce)

Frühstücken auf Israelisch: Paprika, Tomaten, Eier – viel mehr braucht das leckere Shakshuka nicht.

Kürbis-Tarte mit Blauschimmel Käse

Hokkaido mal anders – der deftiger Blauschimmelkäse macht diese Tarte zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Risotto mit Pilzen

Lecker und raffiniert: Risotto mit Pilzen, Rucola-Salat und Parmesan-Chips.

Kräuter-Rührei

Ein kleines schnelles Essen. Zum Frühstück, zwischen durch oder auf Brot.

Rösti

Kartoffelschwiegervater ist wieder da. Nein seine heiß geliebten Salzkartoffeln gibt es auch heute nicht. Kartoffeln schon aber lecker kross gebratene Rösti zu Züricher Geschnetzeltem.

Tagliatelle mit Zucchini-Möhrensauce

Leckere Pasta mit knackigen Gemüsestreifen.

Trofie al pesto – Ligurische Nudeln

Dies ist ein schnelles, einfaches Gericht. Die Kombination aus Nudeln, Kartoffeln, Bohnen und natürlich Pesto schmeckt verblüffend lecker.

Tomaten Auberginen Gratin

Auberginen, Tomaten und Mozzarella. Einfache Zutaten, einfache Zubereitung, toller Geschmack!