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Viel Freude beim Nachkochen!
Porchetta auf Polenta mit Bohnen
Die zarte Porchetta mit ihrer knusprigen Kruste, kombiniert mit der cremigen Polenta und den herzhaften Bohnen, ergibt eine perfekte Harmonie von Aromen und Texturen. Jeder Bissen ist ein Fest für den Gaumen und lässt einen das mediterrane Flair Italiens spüren....
Rösti
Kartoffelschwiegervater ist wieder da. Nein seine heiß geliebten Salzkartoffeln gibt es auch heute nicht. Kartoffeln schon aber lecker kross gebratene Rösti zu Züricher Geschnetzeltem.
Gegrillter Käsetoast mit Tomaten und Oliven
Der gegrillte Käsetoast aus Sauerteigbrot mit Tomaten und Oliven, gewürzt mit Thymian, ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne!
Bouillabaisse die beste Fischsuppe
Die Bouillabaisse, meine liebste Fischsuppe, ist ein herrliches Gericht aus Südfrankreich.
Diese hier schmeckt wunderbar und hat den unbestreitbaren Vorteil, dass die Zutaten auch hier zu bekommen sind.
Apple Pie
Dieser Apple Pie ist eine wahre Gaumenfreude! Die Kombination aus zarten, leicht säuerlichen Äpfeln und der perfekt gewürzten, süßen Füllung harmoniert wunderbar mit dem buttrigen, knusprigen Teig. Die goldbraune Kruste und die saftige Apfelfüllung machen diesen Kuchen zu einem Highlight bei jedem Anlass. Egal, ob für die Familie oder Gäste – dieser Apple Pie sorgt garantiert für begeisterte Reaktionen. Ein echter Klassiker, der das Herz wärmt!
Gebackene Birnen mit Roquefort und Honig
Dieses Rezept für gebackene Birnen mit Roquefort und Honig ist eine wahre Geschmacksexplosion und eine großartige Kombination aus süß und herzhaft. Die gebackenen Birnen sind perfekt weich, während der cremige, kräftige Roquefort mit seiner leicht salzigen Note ideal mit dem süßen Honig harmoniert.
Pho Bo – Vietnamesische Rinder-Nudelsuppe
Die vietnamesische Rinder-Nudelsuppe Pho Bo ist ein wahres Fest für die Sinne. Die aromatische Brühe, zarte Rindfleischstreifen und frische Kräuter vereinen sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Jeder Löffel dieser Suppe ist wie eine Reise durch die lebendigen Märkte und Gassen Vietnams. Die Kombination aus würzigen Gewürzen und frischen Zutaten macht Pho Bo zu einem Gericht, das sowohl den Gaumen als auch die Seele wärmt. Ein Muss für jeden Feinschmecker!
Geschmorter Ochsenschwanz
Geschmorter Ochsenschwanz mit Wurzelgemüse ist ein deftiges, rustikales Gericht, nach dem sich alle Fleischliebhaber garantiert die Finger lecken werden.
Steak Fettuccine in cremiger Sauce
Die perfekte Kombination aus zartem Steak und cremiger Pasta – ein absoluter Genuss für jeden Feinschmecker! Die cremige Sauce umhüllt die Fettuccine und das saftige Steak auf eine Weise, die jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne macht. Ein Gericht, das sowohl durch seinen Geschmack als auch durch seine Eleganz überzeugt. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich etwas Gutes zu tun.
Zucchini-Lasagne
Die überbackene Zucchini-Lasagne ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das mit seiner cremigen Textur und dem harmonischen Zusammenspiel von Aromen jeden Gaumen begeistert. Die Kombination aus saftigem Rinderhack, frischen Zucchini und würzigen Kräutern macht diese Lasagne zu einem unvergesslichen Genuss. Die Schichten sind perfekt aufeinander abgestimmt, und der überbackene Käse verleiht dem Gericht eine wunderbar goldene Kruste. Ein absolutes Highlight für jeden Anlass!
