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Aktuelle Rezepte
Gebratenes Skreifilet mit Gemüsen und Ofenkartoffeln
Das gebratene Skreifilet mit Gemüsen und Ofenkartoffeln ist ein köstliches Gericht, das sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich überzeugt. Die...
Kartoffel-Käse-Muffins
Kartoffel-Käse-Muffins sind eine köstliche und geschmackvolle Leckerei, die den Gaumen verwöhnt. Diese Muffins bestehen aus mehlig kochenden...
Französische Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe ist eine Gemüsesuppe mit gedünsteten Zwiebeln als Hauptzutat. Sie ist in Varianten in vielen Ländern verbreitet. Aufgrund der sehr...
Zucchini-Tomaten-Quiche: Ein sommerliches Geschmackserlebnis
Die Zucchini-Tomaten-Quiche ist ein wahrer Genuss für alle Sinne! Der knusprige Mürbeteig harmoniert perfekt mit der saftigen Füllung aus frischen...
Spätzle mit Pfifferlingen
Spätzle mit Pfifferlingen ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von Pfifferlingen, glatter Petersilie und Käse kombiniert. Die Pfifferlinge...
Veggie Pita mit Falafel
**Veggie Pita mit Falafel - Eine köstliche und gesunde Option** Dieses Rezept für Veggie Pita mit Falafel ist nicht nur lecker, sondern auch gesund....
Garnelen-Wonton-Suppe
Diese Garnelen-Wonton-Suppe ist ein Volltreffer für alle, die würzige und aromatische Suppen lieben! Die zarten Garnelen und die herzhafte Brühe...
Gebackene Lachsforelle mit Rosmarin – Ein Festmahl für die Sinne
Die gebackene Lachsforelle mit Rosmarin ist ein absolutes Highlight für jeden Feinschmecker! Der zarte Fisch schmilzt förmlich auf der Zunge,...
Krautfleckern
Krautfleckern: Ein herzhaftes Festmahl aus der österreichischen Küche Die Krautfleckern sind ein absolutes Highlight für alle, die herzhafte,...
Karottensalat mit Apfel und Feta
Ein frischer Genuss voller Geschmack und Leichtigkeit Dieser Karottensalat ist eine wahre Geschmacksexplosion! Die Süße der Karotten trifft auf den...
Panierte Zucchinischeiben mit Tomatendip
Diese panierten Zucchini Scheiben mit Tomatendip sind ein köstliches und gesundes Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht...
Panzanella
Die Panzanella ist der Inbegriff mediterraner Frische und Genussfreude! Dieses klassische toskanische Gericht verwandelt einfache Zutaten in ein...
Weitere Rezepte
Grüner Spargel mit Champignons
Die perfekte Kombination aus Frische und Aroma! Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für alle...
Spargel Omelett mit Schafskäse
Ein kulinarisches Highlight: zart, aromatisch und einfach unwiderstehlich! Dieses Spargel-Omelett...
Kabeljaufilet mit grünem Spargel
Die perfekte Kombination aus Zartheit und Frische! Dieses Gericht ist ein absoluter Genuss: Das...
Tagliatelle mit Champignons und Spargel
Die perfekte Frühlingskomposition: Ein Genuss für alle Sinne! Dieses Gericht ist ein absoluter...
Jakobsmuscheln und grüner Spargel an Basilikum-Pesto
Die perfekte Symbiose aus Eleganz und Frische! Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für alle...
Wer selbst kocht, bestimmt auch selbst, welche Zutaten in seiner Mahlzeit enthalten sind.
Gesund und frisch!
Gesund und frisch! Frische Zutaten, Kräuter, hochwertige Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Gesunde Ernährung stärkt unser Mikrobiom und Immunsystem. Der häufige Verzehr von stark verarbeiteten und Fertiggerichten hat sich als gesundheitsschädlich erwiesen.
Regional und saisonal!
Regional angebaute Zutaten aus verschiedenen Jahreszeiten sind besonders frisch und nachhaltig. Regionale und saisonale Produkte lassen sich mit wenigen Grundrezepten sehr schmackhaft und abwechslungsreich in Menüs einarbeiten. So kann jeder zu einer nachhaltigen Landwirtschaft und einem verantwortungsvollen Umgang mit Tieren und Böden beitragen.
Vegetarisch und vegan?
Eine vegetarische Ernährung basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln. Es gibt mehrere Unterformulare. Eier, Milchprodukte, Honig und/oder andere tierische Lebensmittel sind manchmal erlaubt, während die vegane Ernährung völlig frei von tierischen Produkten ist. Flexitarier ernähren sich gelegentlich vegetarisch und essen selten Fleisch. Die negativen Auswirkungen einer Fleisch lastigen Ernährung auf Biodiversität, Umwelt, Klima und Gesundheit sind inzwischen gut dokumentiert. Schon kleine Änderungen in unseren Essgewohnheiten können helfen, es zu verbessern. Viele unserer vegetarischen Rezepte enthalten keine tierischen Produkte, sind also vegan.
Vegetarische Gerichte sind abwechslungsreich und werden mit frischem Obst und Gemüse zubereitet, meist saisonal und regional, vorzugsweise aus biologischem Anbau. Ein Rezept soll als Grundidee zur Inspiration dienen und kann kreativ abgewandelt werden. Eine kleine Erfahrung, welche Lebensmittel gut zusammenpassen, ein Blick in den Kühlschrank oder eine frisch gelieferte Kiste mit Gemüse und Obst, bringt sofort jede Menge neue Rezeptideen hervor.
Bio oder traditionell?
Qualität und Herkunft frischer Zutaten können Geschmack und Bekömmlichkeit beeinflussen. Auch aus gesundheitlicher Sicht ist darauf zu achten, dass Lebensmittel möglichst naturbelassen und nicht mit Pestiziden oder anderen Schadstoffen belastet sind.