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Aktuelle Rezepte
Blaubeer-pfirsich-Feta-salat
Der Blaubeer-Pfirsich-Feta-Salat ist eine frische und sommerliche Geschmacksexplosion, die süße und herzhafte Aromen auf meisterhafte Weise...
Philly Cheesesteak Stromboli
Philly Cheesesteak Stromboli ist ein unwiderstehliches Gericht, das den klassischen Geschmack eines Philly Cheesesteaks in einem knusprigen,...
Penne mit Hühnchen, Speck und Spinat
Die Penne mit Hühnchen, Speck und Spinat sind ein wahrhaft köstliches und herzhaftes Gericht, das Komfort und Raffinesse perfekt kombiniert....
Kabeljaufilets mit Zitrone
Die Kabeljaufilets mit Zitrone sind ein kulinarisches Meisterwerk, das durch seine Einfachheit und dennoch raffinierten Aromen überzeugt. Dieses...
Gebackene Hähnchen Chimichangas
Die gebackenen Hähnchen-Chimichangas sind ein absolutes Highlight in der Welt der Tex-Mex-Küche, das durch seine knusprige Textur und den...
Banana Split
Der Banana Split ist ein unwiderstehliches Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Mit seiner verlockenden Kombination aus...
Kabeljau mit Ingwer und Soja
Der Kabeljau mit Ingwer-Soja-Glasur ist ein exquisites Gericht, das durch seine harmonische Mischung aus süß-salzigen Aromen und einer leichten,...
Weitere Rezepte
Tiroler Bauernomelette mit Speck, Zwiebeln und Käse
Das Tiroler Bauernomelette mit Speck, Zwiebeln und Käse ist ein absoluter Genuss und ein Fest...
Wirtshaus-Gulasch
Rindergulasch im Wirtshausstil ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Das zarte,...
Gerösteter Ochsenschwanz mit Bratkartoffeln
Der geröstete Ochsenschwanz mit Bratkartoffeln ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die...
Hähnchenkebab mit Paprika
Hähnchenkebab mit Paprika ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die saftigen...
Kartoffelpuffer
Ein knuspriger Genuss, der immer wieder begeistert! Kartoffelpuffer sind ein klassisches...
Krabbenbrötchen mit Lachs und selbstgemachter Mayonnaise
Diese Krabbenbrötchen mit Lachs und selbstgemachter Mayonnaise sind ein absoluter Genuss und...
Wer selbst kocht, bestimmt auch selbst, welche Zutaten in seiner Mahlzeit enthalten sind.
Gesund und frisch!
Gesund und frisch! Frische Zutaten, Kräuter, hochwertige Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Gesunde Ernährung stärkt unser Mikrobiom und Immunsystem. Der häufige Verzehr von stark verarbeiteten und Fertiggerichten hat sich als gesundheitsschädlich erwiesen.
Regional und saisonal!
Regional angebaute Zutaten aus verschiedenen Jahreszeiten sind besonders frisch und nachhaltig. Regionale und saisonale Produkte lassen sich mit wenigen Grundrezepten sehr schmackhaft und abwechslungsreich in Menüs einarbeiten. So kann jeder zu einer nachhaltigen Landwirtschaft und einem verantwortungsvollen Umgang mit Tieren und Böden beitragen.
Vegetarisch und vegan?
Eine vegetarische Ernährung basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln. Es gibt mehrere Unterformulare. Eier, Milchprodukte, Honig und/oder andere tierische Lebensmittel sind manchmal erlaubt, während die vegane Ernährung völlig frei von tierischen Produkten ist. Flexitarier ernähren sich gelegentlich vegetarisch und essen selten Fleisch. Die negativen Auswirkungen einer Fleisch lastigen Ernährung auf Biodiversität, Umwelt, Klima und Gesundheit sind inzwischen gut dokumentiert. Schon kleine Änderungen in unseren Essgewohnheiten können helfen, es zu verbessern. Viele unserer vegetarischen Rezepte enthalten keine tierischen Produkte, sind also vegan.
Vegetarische Gerichte sind abwechslungsreich und werden mit frischem Obst und Gemüse zubereitet, meist saisonal und regional, vorzugsweise aus biologischem Anbau. Ein Rezept soll als Grundidee zur Inspiration dienen und kann kreativ abgewandelt werden. Eine kleine Erfahrung, welche Lebensmittel gut zusammenpassen, ein Blick in den Kühlschrank oder eine frisch gelieferte Kiste mit Gemüse und Obst, bringt sofort jede Menge neue Rezeptideen hervor.
Bio oder traditionell?
Qualität und Herkunft frischer Zutaten können Geschmack und Bekömmlichkeit beeinflussen. Auch aus gesundheitlicher Sicht ist darauf zu achten, dass Lebensmittel möglichst naturbelassen und nicht mit Pestiziden oder anderen Schadstoffen belastet sind.