Hauptgerichte - Gesund gut Essen

Ofen-Hähnchenkeulen mit Kartoffeln und Zucchini

Die Ofen-Hähnchenkeulen mit Kartoffeln und Zucchini sind ein absolutes Highlight für jeden Feinschmecker! Dieses Gericht vereint saftiges Fleisch, knusprige Kartoffeln und zartes Gemüse zu einer perfekten Harmonie. Die Aromen von Rosmarin, Oliven und Kirschtomaten verleihen dem Gericht eine mediterranen Note, die an sonnige Tage erinnert. Die Kombination aus knuspriger Haut und zartem Fleisch der Hähnchenkeulen ist einfach unwiderstehlich. Die Kartoffeln und Zucchini nehmen die Gewürze und das Olivenöl auf und runden das Gericht mit ihrer natürlichen Süße ab. Einfach, aber unglaublich lecker – perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden!

Herzhafter Schäferkuchen

Ein vegetarisches Wohlfühlgericht Die Schäferkuchen-Variante mit Linsen und Gemüse ist ein absolutes Highlight für alle, die herzhafte, vegetarische Küche lieben! Dieser Kuchen vereint die rustikale Wärme von Kartoffeln mit dem nussigen Aroma roter Linsen und einer...

Geröstete Zucchini auf geschlagener Fetacreme

Ein kulinarisches Meisterwerk: Frisch, aromatisch und unwiderstehlich! Die gerösteten Zucchinistreifen glänzen goldbraun, zart gewürzt mit geräuchertem Paprika und Koriander, während die cremige Fetacreme mit Zitrone und Joghurt eine perfekte Balance zwischen Säure...

Meeresfrüchte Paella

Ein kulinarisches Meisterwerk, das Urlaubsfeeling auf den Teller zaubert! Die Meeresfrüchte Paella ist ein strahlendes Juwel der spanischen Küche – aromatisch, farbenfroh und voller mediterraner Lebensfreude. Jeder Bissen entführt dich an sonnige Küsten, wo das Meer frische Schätze liefert und der Duft von Safran und Knoblauch in der Luft liegt. Die Kombination aus zartem Fisch, saftigen Garnelen, herzhaften Miesmuscheln und dem cremigen Risottoreis ist einfach perfekt. Die Paprika und Erbsen bringen Frische und eine leichte Süße, während die Zitrone für den spritzigen Abschluss sorgt. Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Herz erwärmt – ideal für gesellige Abende mit Familie oder Freunden!

Lauwarmer Linsensalat

Die perfekte Symbiose aus Frische, Herzhaftigkeit und mediterranem Flair! Dieser lauwarme Linsensalat ist nicht nur ein optisches Highlight auf jedem Tisch, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das durch die Kombination von saftigen Cherrytomaten, knackrigen Paprikaschoten und würzigen Linsen überzeugt. Die zarte Note von Knoblauch, Lorbeer und frischer Petersilie verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe, während das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Balsamicoessig für eine harmonische Säure sorgt. Ein Gericht, das gesund, sättigend und unwiderstehlich lecker ist – ideal für warme Tage, gesellige Abende oder als raffinierte Beilage zu Grillgerichten. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Genuss für alle Sinne!

Chorizo Tarte

Die Chorizo Tarte ist ein absolutes Highlight für jeden Feinschmecker! Die Kombination aus würziger Chorizo, cremigem Mozzarella und frischem Gemüse auf einem knusprigen Mürbeteigboden ist einfach unwiderstehlich. Jeder Bissen ist eine Explosion von Aromen – herzhaft, leicht scharf und wunderbar saftig. Perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder ein besonderes Familienessen. Ein Gericht, das garantiert jeden begeistert und nach mehr schmecken lässt!

Arroz de marisco

Arroz de Marisco ist ein traditionelles portugiesisches Reisgericht mit Meeresfrüchten. Es ist reich an Geschmack und Aromen und bietet eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit.

Herbstliche Kürbissuppe

Kürbissuppe schmeckt nach Herbst, ist unglaublich lecker und unendlich kombinierbar.

Gemüsequiche

Heute ist das Lieblingsrezept meine ‚Großen‘ dran. Sie liebt Gemüsequiche über alles.
Die ‚Kleine‘ hält sich eher an den knusprigen Rand, den Boden und die Käsekruste, sortiert aber alles, war ihr zu gesund erscheint (Gemüse), an den Tellerrand.

Muscheltopf

Muscheln klassisch, ganz einfach, schnell und lecker. Mit frischgebackenem Baguette ein Gedicht.

Wintersalat mit Grünkohl

Grünkohl Mandarinen, Avocado und Ziegenkäsekäse – das ganze Programm für einen Vitamin und Mineralschub in diesen kalten Tagen.

Gebackener Spitzkohl auf Rosmarin-Kartoffelbett

Die perfekte Harmonie aus knusprigem Spitzkohl und aromatischen Rosmarin-Kartoffeln! Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss: Der Spitzkohl entwickelt durch das Backen eine zarte Süße und eine leicht karamellisierte Note, während die Kartoffeln mit ihrem herzhaften Rosmarin-Duft ein perfektes Fundament bilden. Jeder Bissen ist eine Symbiose aus rustikaler Herzhaftigkeit und eleganter Leichtigkeit. Ideal für gemütliche Abende oder festliche Anlässe – hier wird gesundes Essen zum kulinarischen Erlebnis!