Meine Rezepte
Aktuelle Rezepte
Spaghetti in Tomatensauce mit Riesengarnelen
Dieses Gericht von Spaghetti mit Garnelen in einer cremigen Tomatensauce ist ein wahrer Genuss! Die Kombination der saftigen Garnelen, der würzigen Tomatensauce und der al dente gekochten Spaghetti ist einfach perfekt.
Frühlings Minestrone
Die Frühlingsminestrone ist ein wahres Geschmackserlebnis und ein gesunder Genuss für die ganze Familie. Die Kombination der frischen Zutaten wie Spargel, Erbsen, Champignons und Kräuter verleiht dem Gericht eine herrliche Frische und Leichtigkeit.
Schokocookies mit Schokoladenstückchen
Diese köstlichen Schokocookies sind ein wahrer Genuss für alle Schokoladenfans! Mit ihrer weichen, cremigen Konsistenz und den leckeren Schokoladenstückchen sind sie der perfekte Snack für zwischendurch.
Sellerie Sticks mit Mandelbutter
Sellerie ist ein Superfood, das viele gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzt : Es hat eine entgiftende und leberreinigende Wirkung, da die Bitterstoffe die Leber dabei unterstützen, Giftstoffe abzubauen . Sellerie hat eine entwässernde Wirkung und kann Nieren und…
Hart gekochte Eier
Hartgekochte Eier sind eine hervorragende Zwischenmahlzeit: Hoher Proteingehalt: Ein hartgekochtes Ei enthält etwa 7 Gramm hochwertigem Eiweiß, das den Körper lange sättigt und den Stoffwechsel ankurbelt. Praktische Handhabung: Hartgekochte Eier sind leicht…
7 Tages challenge Tag 7
Smoothie Bowl mit Acai und gemischten Beeren Diese Smoothie-Bowl ist ein wahres Geschmackserlebnis! Die Kombination aus cremiger Acai-Basis, frischen Beeren und knusprigem Granola ist einfach perfekt. Der Acai-Smoothie ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch…
Weitere Rezepte
Bowl mit Halloumi und Spargel
Die perfekte Symbiose aus Frische, Cremigkeit und knackigem Biss! Diese Buchweizen-Bowl ist ein…
Grüner Spargel mit Champignons
Die perfekte Kombination aus Frische und Aroma! Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für alle…
Spargel Omelett mit Schafskäse
Ein kulinarisches Highlight: zart, aromatisch und einfach unwiderstehlich! Dieses Spargel-Omelett…
Kabeljaufilet mit grünem Spargel
Die perfekte Kombination aus Zartheit und Frische! Dieses Gericht ist ein absoluter Genuss: Das…
Tagliatelle mit Champignons und Spargel
Die perfekte Frühlingskomposition: Ein Genuss für alle Sinne! Dieses Gericht ist ein absoluter…
Jakobsmuscheln und grüner Spargel an Basilikum-Pesto
Die perfekte Symbiose aus Eleganz und Frische! Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für alle…
Wer selbst kocht, bestimmt auch selbst, welche Zutaten in seiner Mahlzeit enthalten sind.
Gesund und frisch!
Gesund und frisch! Frische Zutaten, Kräuter, hochwertige Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Gesunde Ernährung stärkt unser Mikrobiom und Immunsystem. Der häufige Verzehr von stark verarbeiteten und Fertiggerichten hat sich als gesundheitsschädlich erwiesen.
Regional und saisonal!
Regional angebaute Zutaten aus verschiedenen Jahreszeiten sind besonders frisch und nachhaltig. Regionale und saisonale Produkte lassen sich mit wenigen Grundrezepten sehr schmackhaft und abwechslungsreich in Menüs einarbeiten. So kann jeder zu einer nachhaltigen Landwirtschaft und einem verantwortungsvollen Umgang mit Tieren und Böden beitragen.
Vegetarisch und vegan?
Eine vegetarische Ernährung basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln. Es gibt mehrere Unterformulare. Eier, Milchprodukte, Honig und/oder andere tierische Lebensmittel sind manchmal erlaubt, während die vegane Ernährung völlig frei von tierischen Produkten ist. Flexitarier ernähren sich gelegentlich vegetarisch und essen selten Fleisch. Die negativen Auswirkungen einer Fleisch lastigen Ernährung auf Biodiversität, Umwelt, Klima und Gesundheit sind inzwischen gut dokumentiert. Schon kleine Änderungen in unseren Essgewohnheiten können helfen, es zu verbessern. Viele unserer vegetarischen Rezepte enthalten keine tierischen Produkte, sind also vegan.
Vegetarische Gerichte sind abwechslungsreich und werden mit frischem Obst und Gemüse zubereitet, meist saisonal und regional, vorzugsweise aus biologischem Anbau. Ein Rezept soll als Grundidee zur Inspiration dienen und kann kreativ abgewandelt werden. Eine kleine Erfahrung, welche Lebensmittel gut zusammenpassen, ein Blick in den Kühlschrank oder eine frisch gelieferte Kiste mit Gemüse und Obst, bringt sofort jede Menge neue Rezeptideen hervor.
Bio oder traditionell?
Qualität und Herkunft frischer Zutaten können Geschmack und Bekömmlichkeit beeinflussen. Auch aus gesundheitlicher Sicht ist darauf zu achten, dass Lebensmittel möglichst naturbelassen und nicht mit Pestiziden oder anderen Schadstoffen belastet sind.