Möhrensuppe macht glücklich! Mit ihrer leuchtenden Farbe und ihrem cremig, süßlich Geschmack ist Möhrensuppe ein echter Launemacher.
Möhrensuppe Salbei
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Hauptgerichte
Gebratener Spargel mit Bärlauchcrepes
Die Kombination von gebratenem Spargel mit knuspriger Pancetta und den zarten, würzigen Bärlauch-Crêpes schafft eine köstliche und ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch leicht ist. Die verschiedenen Texturen und Aromen harmonieren perfekt miteinander und machen dieses Gericht zu einem echten kulinarischen Erlebnis.
Gebackener Kabeljau mit Rosenkohl und Wildreis
Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für den Gaumen! Der gebackene Kabeljau ist zart und saftig, perfekt abgestimmt mit dem knackigen Rosenkohl und dem aromatischen Wildreis.
Vegane Linsen-Bolognese
Bolognese, liebevoll auch Bolo genannt, geht immer. Die vegane Version kommt der klassischen Variante wirklich sehr nahe und wird aufgrund der Hülsenfrüchte zur wahren Eiweißbombe mit besonderem Nährwert für Ihre Gesundheit.
Italienischer Bohnentopf
Dieser italienische Bohnentopf ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Die Kombination aus cremigen weißen Bohnen, würzigem Knoblauch, rauchigem Paprikapulver und frischen Tomaten schafft eine harmonische Symbiose aus Tradition und Geschmack. Jeder Löffel ist eine Reise nach Italien – warm, herzhaft und voller Liebe zum Detail. Perfekt für gemütliche Abende oder als gesundes Soulfood für die ganze Familie.
Pissaladière – Ein mediterranes Fest für die Sinne
Die Pissaladière ist ein absolutes Juwel der provenzalischen Küche! Mit ihrer knusprigen Teigbasis, den süßlich-karamelisierten Zwiebeln und dem intensiven Aroma von Sardellen und Oliven ist sie ein Geschmackserlebnis, das einen sofort in den Süden Frankreichs entführt. Die Kombination aus herzhaften und süßen Noten macht sie zu einem unvergesslichen Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als herzhafter Snack überzeugt. Perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder ein stilvolles Picknick – die Pissaladière begeistert jeden Gaumen!
Lammgulasch mit cremiger Polenta
Ein typisches Hirtenessen aus den Italienischen Bergen.
Lammgulasch und Polenta angereichert mit Wurzelgemüse und Pilzen.
Linsensuppe mit Karotten und Würstchen
Die Linsensuppe mit Karotten und Würstchen ist ein absolutes Highlight in der kulinarischen Welt. Die Kombination aus herzhaften Linsen, süßen Karotten und würzigen Würstchen schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch unglaublich lecker ist. Die Suppe ist perfekt für kalte Tage, da sie nicht nur den Magen füllt, sondern auch die Seele wärmt
Schweinefilet im Mantel mit Tagliatellini und Salat
Zartes saftiges Filet in knuspriger Hülle, für die Hungrigen ein Tagliatellininest und knackig frischer Salat.
Supions a la catalane
Ein klasse Süppchen. Wichtig ist nur das Sie unbedingt frischen Tintenfisch verwenden. Das TK Zeug aus dem Supermarkt ist zäh und schmeckt nicht!
Tagliatelle mit Champignons und Spargel
Die perfekte Frühlingskomposition: Ein Genuss für alle Sinne! Dieses Gericht ist ein absoluter Traum für alle, die den Frühling auf dem Teller erleben möchten. Die zarten Tagliatelle umschmeicheln den knackigen grünen Spargel und die aromatischen Champignons, während...
Shorpa
Diese herzhafte Suppe stammt aus Zentralasien. Shorpa ist dort mit seinen zahlreichen Zubereitungsvarianten sehr verbreitete.