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Baba Ganoush
Baba Ganoush ist ein wahres Meisterwerk der orientalischen Küche, das durch seine samtige Textur und die feinen, rauchigen Aromen der gegrillten Aubergine besticht. Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine hervorragende Wahl für gesundheitsbewusste Genießer.
Tantan Ramen
Tantan Ramen ist ein wahrhaft beeindruckendes Gericht, das die Seele wärmt und den Gaumen verzaubert. Diese würzige, nahrhafte Ramen-Variante vereint die reichen, tiefen Aromen von würzigem Hackfleisch, knackigem Pak Choi und frischen Sojasprossen in einer samtigen, geschmackvollen Brühe. Jeder Löffel dieser Ramen bringt ein Gefühl von Komfort und Zufriedenheit, das nur ein authentisches japanisches Gericht bieten kann.
Hähnchenbrust auf Gemüse
Die Hähnchenbrust auf Gemüse ist ein wunderbares Gericht, das durch seine Einfachheit, seine Frische und seine gesunden Zutaten besticht. Es eignet sich hervorragend für ein leichtes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen und wird garantiert bei jedem Anlass gut ankommen.
Gebratenes Kabeljaufilet mit grünem Spargel
Das gebratene Kabeljaufilet mit Spargel ist ein wahres Fest für die Sinne und eine gesunde Wahl für jede Gelegenheit. Es eignet sich ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen und wird garantiert jedem gefallen, der es probiert.
Chow mein Nudeln mit Shrimps
Chow Mein Nudeln mit Shrimps sind ein wunderbares Gericht, das sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich überzeugt. Es eignet sich hervorragend für ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes Abendessen mit Freunden. Die Vielfalt an Aromen und Texturen macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.
Fischpäckchen vom Grill mit Fischfilet und Scampi
Die Fischpäckchen vom Grill mit Filet und Scampi sind ein wahrer Genuss für Liebhaber von Meeresfrüchten und frischen Kräutern. Dieses Gericht vereint die zarten Aromen von Lachsfilet und Kabeljaufilet mit den saftigen Garnelen, verfeinert durch eine aromatische Mischung aus Frühlingszwiebeln, Pfefferschoten, Knoblauch und frischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian. Das Ganze wird mit einem Hauch von Zitrone und Olivenöl perfekt abgerundet und auf dem Grill zu einem kulinarischen Highlight gezaubert.
Wer selbst kocht, bestimmt auch selbst, welche Zutaten in seiner Mahlzeit enthalten sind.
Gesund und frisch!
Gesund und frisch! Frische Zutaten, Kräuter, hochwertige Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Gesunde Ernährung stärkt unser Mikrobiom und Immunsystem. Der häufige Verzehr von stark verarbeiteten und Fertiggerichten hat sich als gesundheitsschädlich erwiesen.
Regional und saisonal!
Regional angebaute Zutaten aus verschiedenen Jahreszeiten sind besonders frisch und nachhaltig. Regionale und saisonale Produkte lassen sich mit wenigen Grundrezepten sehr schmackhaft und abwechslungsreich in Menüs einarbeiten. So kann jeder zu einer nachhaltigen Landwirtschaft und einem verantwortungsvollen Umgang mit Tieren und Böden beitragen.
Vegetarisch und vegan?
Eine vegetarische Ernährung basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln. Es gibt mehrere Unterformulare. Eier, Milchprodukte, Honig und/oder andere tierische Lebensmittel sind manchmal erlaubt, während die vegane Ernährung völlig frei von tierischen Produkten ist. Flexitarier ernähren sich gelegentlich vegetarisch und essen selten Fleisch. Die negativen Auswirkungen einer Fleisch lastigen Ernährung auf Biodiversität, Umwelt, Klima und Gesundheit sind inzwischen gut dokumentiert. Schon kleine Änderungen in unseren Essgewohnheiten können helfen, es zu verbessern. Viele unserer vegetarischen Rezepte enthalten keine tierischen Produkte, sind also vegan.
Vegetarische Gerichte sind abwechslungsreich und werden mit frischem Obst und Gemüse zubereitet, meist saisonal und regional, vorzugsweise aus biologischem Anbau. Ein Rezept soll als Grundidee zur Inspiration dienen und kann kreativ abgewandelt werden. Eine kleine Erfahrung, welche Lebensmittel gut zusammenpassen, ein Blick in den Kühlschrank oder eine frisch gelieferte Kiste mit Gemüse und Obst, bringt sofort jede Menge neue Rezeptideen hervor.
Bio oder traditionell?
Qualität und Herkunft frischer Zutaten können Geschmack und Bekömmlichkeit beeinflussen. Auch aus gesundheitlicher Sicht ist darauf zu achten, dass Lebensmittel möglichst naturbelassen und nicht mit Pestiziden oder anderen Schadstoffen belastet sind.