Meine Rezepte
Viel Freude beim Nachkochen!
Knoblauch-Shrimps mit Spaghetti
Dieses Knoblauch-Shrimps Scampi mit Spaghetti ist ein absoluter Genuss! Die Kombination aus zarten Garnelen, einer buttrigen Knoblauchsauce und einem Hauch von Zitrone ist frisch und aromatisch. Die...
Kürbissuppe mit Tofu Topping
Diese Kürbissuppe mit Kartoffeln und Tofu-Topping ist ein absoluter Genuss! Die Suppe selbst ist unglaublich cremig und hat dank des Kreuzkümmels und der Chiliflocken eine wunderbar würzige und leicht pikante Note. Der süßlich-nussige Geschmack des Kürbisses harmoniert perfekt mit den erdigen Aromen der Kartoffeln. Das Topping aus knusprigem Tofu und gerösteten Kürbiskernen verleiht der Suppe einen köstlichen Biss und macht sie zu einem ausgewogenen, sättigenden Gericht. Der Spritzer Limettensaft bringt Frische ins Spiel, und die gehackte Petersilie sorgt für einen angenehmen Kräuter-Akzent. Ein Gericht, das wärmt, nährt und gleichzeitig leicht ist!
Blumenkohl-Champignons-Pfanne
Diese Blumenkohl-Champignons-Pfanne ist ein wahres Geschmackserlebnis! Der Blumenkohl ist perfekt bissfest und harmoniert wunderbar mit den saftigen, goldbraun angebratenen Champignons. Der frische Knoblauch und Thymian verleihen dem Gericht eine aromatische Tiefe, während der Zitronensaft für eine feine Frische sorgt.
Bananen-Ananas-Pekannuss-Brot
Dieses Bananen-Ananas-Pekannuss-Brot ist ein exotischer Traum! Die natürliche Süße der Bananen und Ananas harmoniert perfekt mit dem leicht nussigen Aroma der Pekannüsse und Walnüsse. Jeder Bissen ist saftig, weich und gleichzeitig knusprig durch die gehackten Nüsse. Die Ananaswürfel auf dem Belag sorgen für eine fruchtige Frische, die dieses Brot unwiderstehlich macht. Es ist das perfekte Rezept für gemütliche Nachmittage, als Frühstück oder auch als süßer Snack zwischendurch.
Hähnchen-Lasagne mit weißer Soße
Diese cremige Hähnchen-Lasagne mit weißer Soße ist pure Verwöhnung für den Gaumen! Die saftigen Hähnchenstücke, der cremige Ricotta und der geschmolzene Mozzarella harmonieren perfekt mit der...
Ofenfisch mit Kräutern und Zitronen
Dieses Rezept für Ofenfisch mit Kräutern und Zitronen ist ein wahres Gedicht! Der Fisch wird wunderbar saftig und zart, während die Kombination aus Zitrone, Tomaten und Kräutern ihm eine frische und aromatische Note verleiht.
Rotes Thai-Curry mit Rindfleisch
Das rote Thai-Curry mit Rindfleisch ist eine wahre Geschmacksexplosion! Die Kombination aus zartem Rindfleisch, aromatischen Shiitakepilzen und der reichhaltigen Kokosmilch-Sauce schafft ein fantastisches Gleichgewicht aus Würze und Cremigkeit. Die rote Thai-Currypaste verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe, die durch die frische Limette und den Koriander wunderbar abgerundet wird.
Gebratene Maultaschen
Schwäbische Maultaschen sind ein absoluter Klassiker der deutschen Küche und dieses Rezept bringt die traditionelle Note perfekt zur Geltung! Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, Spinat und Gewürzen verleiht den Maultaschen eine wunderbare Geschmacksfülle.
Bouillabaisse Provençale
Die Bouillabaisse Provençale ist ein absoluter Genuss für alle, die Meeresfrüchte lieben. Die Kombination aus zarten Fischstücken, würziger Brühe und dem exotischen Duft von Safran und Fenchel verleiht diesem Gericht einen unvergleichlich aromatischen Charakter.
Hähnchenmedaillons in Pilzrahmsauce
Die Hähnchenmedaillons in Pilzrahmsauce sind ein absolutes Highlight für Liebhaber von herzhaften Gerichten. Das zart angebratene Hähnchen in Kombination mit der cremigen Pilzrahmsauce sorgt für einen unvergesslichen Geschmack. Die Champignons verleihen dem Gericht eine erdige Note, während der Hauch von Senf die Sauce perfekt abrundet.
Gebratener mediterraner Kabeljau in Tomaten-Basilikum-Sauce
Dieses Gericht ist eine wahre Geschmacksexplosion! Der gebratene Kabeljau ist perfekt zart und saftig, mit einer leichten goldbraunen Kruste. Die Tomaten-Basilikum-Sauce bringt mit ihrer fruchtigen Frische und den intensiven Aromen der Kirschtomaten und des Basilikums den vollen Geschmack des Mittelmeers auf den Teller. Ein Hauch Weißwein verleiht der Sauce eine schöne Tiefe, die den Fisch wunderbar ergänzt. Zusammen mit dem frischen Zitronensaft ist dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch leicht und bekömmlich – ideal für ein sommerliches Abendessen.
Flammkuchen mit Ziegenkäse
Dieser Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig ist ein absoluter Genuss! Die knusprige, dünne Teigbasis harmoniert perfekt mit der cremigen Crème double und den süßlichen Zwiebeln. Der Ziegenkäse bringt eine angenehme Würze, die durch die Frische des Rosmarins wunderbar ergänzt wird.