Meine Rezepte
Viel Freude beim Nachkochen!
Selbst Wursten
Es gibt Dinge die ich schon immer machen wollte.Eines dieser Dinge ist sicherlich das Wursten! Den meisten Menschen ist Wurst einfach Wurst und ist sie billig genug, genügt sie den Ansprüchen. Wenn man allerdings wissen will was drin ist, bleibt einem eigentlich nur das Selbst-Wursten.
Schwabenpfännle
Alles was das Schwabenherz begehrt. Spätzle mit zarten Schweinemedaillons und reichlich Soß.
Lammkotelett auf Kartoffelpüree
Sonntagsessen: Rosa gegartes Lammkotelett auf cremigem Kartoffelpüree.
Gnocchi mit Tomaten und Parmesan
Gnocchi mit Tomaten und frischen Basilikum-blättchen – ein Genuss.
Ravioli mit Wildschwein und Steinpilzen
Geschmack pur – aromatische Ravioli mit Wildschwein-Steinpilzfüllung.
Lammragout
Zartes, saftiges Lammfleisch trotz kurzer Zubereitungszeit.
Dazu aromatische Wurzelgemüse in einer kräftigen Rotweinsauce – ein Gedicht.
Broccoli-Lasagne
Lasagne der beliebte italienische Klassiker mal mit grüner Füllung.
Pizza quattro sectione
Kennen Sie das, jeder mag Pizza – aber einen anderen Belag 🙂 Belegen Sie doch einfach die Pizza in unterschiedlichen Bereichen und alle sind glücklich 😉
Quark Öl Teig
Ich kenne keinen schnelleren Teig. Verwendbar ist er für alles für das sonst Hefeteig herhalten muss.
Vegane Pilz Quiche
Eine wunderbare vegane Quiche mit frischen Pilzen.
Kürbissuppe
Jetzt gibt es wieder überall leckere Kürbisse.
Ich starte die Saison mit einem feinen Kürbissüppchen mit Kürbischips und feinem Kürbisöl.
Apfeltarte
Die Kinder fordern wie immer ihren Nachtisch ein. Leider habe ich nichts vorbereitet aber sie gewähren mir eine Gnadenfrist bis ihr Puzzle fertig ist.