Meine Rezepte
Rezept des Tages
Gnocchi Pfanne
Die Gnocchi Pfanne ist eine köstliche und einfache Mahlzeit, die mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Sie besteht aus weichen Gnocchi, cremigem Frischkäse, saftigen Cherrytomaten und duftenden italienischen Kräutern. Das Gericht wird in Olivenöl gebraten und mit frischem Basilikum garniert.
Weitere Rezepte
Hähnchenbrust-Zucchini-Pfanne mit Quinoa
Die Hähnchenbrust-Zucchini-Pfanne mit Quinoa ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die sowohl den Gaumen als auch den Körper erfreut. Die Kombination aus zarten Hähnchenbrustfilets und frischen, knackigen Zucchini verleiht diesem Gericht einen wunderbaren Geschmack und eine angenehme Textur.
Spinatknödel
Spinatknödel sind eine köstliche und gesunde Spezialität, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber gleichermaßen begeistern wird. Diese delikaten Knödel sind perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder eine beeindruckende Vorspeise.
Gegrillter Schwertfisch mit Scampispießen und Linguine
Gegrillter Schwertfisch mit Scampispießen und Linguine ist ein köstliches Gericht, das sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich beeindruckend ist. Die Kombination aus dem zarten Schwertfisch, den saftigen Scampi und den al dente gekochten Linguine ergibt eine harmonische Geschmacksexplosion.
Heißer Lammeintopf
Lammeintopf ist ein köstliches Gericht, das mit seinen Aromen und gesundheitlichen Vorteilen beeindruckt. Das zarte Lammfleisch aus der Keule sorgt für eine herzhafte und saftige Basis. Gemeinsam mit dem würzigen Öl, dem aromatischen Knoblauch und den duftenden Zwiebeln entsteht eine perfekte Kombination von Geschmack und Textur.
Vegane Kohl-Päckchen mit Pfifferlingen und Reis.
**Vegane Kohl-Päckchen mit Pfifferlingen und Reis: Eine köstliche Geschmacksexplosion!**
Dieses vegane Rezept für Kohl-Päckchen mit Pfifferlingen und Reis ist eine wahre Gaumenfreude. Die Kombination aus zartem Wirsingkohl, aromatischen Pfifferlingen und duftendem Naturreis sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach unwiderstehlich ist.
Birnenkuchen mit Walnüssen
Birnenkuchen mit Walnüssen ist ein köstliches Rezept, das den Gaumen verwöhnt. Die Kombination aus saftigen Birnen und knusprigen Walnüssen verleiht dem Kuchen ein wunderbares Aroma und eine angenehme Textur.
Wer selbst kocht, bestimmt auch selbst, welche Zutaten in seiner Mahlzeit enthalten sind.
Gesund und frisch!
Gesund und frisch! Frische Zutaten, Kräuter, hochwertige Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Gesunde Ernährung stärkt unser Mikrobiom und Immunsystem. Der häufige Verzehr von stark verarbeiteten und Fertiggerichten hat sich als gesundheitsschädlich erwiesen.
Regional und saisonal!
Regional angebaute Zutaten aus verschiedenen Jahreszeiten sind besonders frisch und nachhaltig. Regionale und saisonale Produkte lassen sich mit wenigen Grundrezepten sehr schmackhaft und abwechslungsreich in Menüs einarbeiten. So kann jeder zu einer nachhaltigen Landwirtschaft und einem verantwortungsvollen Umgang mit Tieren und Böden beitragen.
Vegetarisch und vegan?
Eine vegetarische Ernährung basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln. Es gibt mehrere Unterformulare. Eier, Milchprodukte, Honig und/oder andere tierische Lebensmittel sind manchmal erlaubt, während die vegane Ernährung völlig frei von tierischen Produkten ist. Flexitarier ernähren sich gelegentlich vegetarisch und essen selten Fleisch. Die negativen Auswirkungen einer Fleisch lastigen Ernährung auf Biodiversität, Umwelt, Klima und Gesundheit sind inzwischen gut dokumentiert. Schon kleine Änderungen in unseren Essgewohnheiten können helfen, es zu verbessern. Viele unserer vegetarischen Rezepte enthalten keine tierischen Produkte, sind also vegan.
Vegetarische Gerichte sind abwechslungsreich und werden mit frischem Obst und Gemüse zubereitet, meist saisonal und regional, vorzugsweise aus biologischem Anbau. Ein Rezept soll als Grundidee zur Inspiration dienen und kann kreativ abgewandelt werden. Eine kleine Erfahrung, welche Lebensmittel gut zusammenpassen, ein Blick in den Kühlschrank oder eine frisch gelieferte Kiste mit Gemüse und Obst, bringt sofort jede Menge neue Rezeptideen hervor.
Bio oder traditionell?
Qualität und Herkunft frischer Zutaten können Geschmack und Bekömmlichkeit beeinflussen. Auch aus gesundheitlicher Sicht ist darauf zu achten, dass Lebensmittel möglichst naturbelassen und nicht mit Pestiziden oder anderen Schadstoffen belastet sind.