Hauptgerichte - Gesund gut Essen

Tagliatelle mit Spinat und Pilzen

Tagliatelle mit Spinat und Pilzen ist ein köstliches Gericht, das eine wunderbare Kombination aus Pasta, frischem Gemüse und delikaten Aromen bietet. Die zarten Tagliatelle-Nudeln werden perfekt mit sautierten Champignons, frischem Blattspinat und einer köstlichen Weißweinsauce abgerundet.

Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis und Walnuss

Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis und Walnuss ist ein leckerer und gesunder Nachtisch. Die Kombination von warmem, gegrilltem Pfirsich und kaltem Vanilleeis ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Der Ahornsirup und die Walnüsse verleihen dem Gericht eine süße und nussige Note, während die Prise Zimt das Aroma abrundet.

Polenta mit Pilzen – so cremig & würzig

Diese cremige Polenta mit Pilzen ist ein leckeres und vollwertiges Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet. Die Polenta wird mit Pilzfonds oder Gemüsebrühe zubereitet und mit einer Mischung aus Shitake-Pilzen, Austernpilzen und Kräutersaitlingen serviert.

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane ist ein beliebtes Rezepte aus dem Süden Italiens.

Der Name stammt wahrscheinlich vom sizilianische Wort “parmiciana”, welches die Bauart hölzerner Tore beschreibt die in Schichten aufgebaut sind, ebenso wie die geschichteten Auberginen.

Hähnchenmedaillons in Pilzrahmsauce

Die Hähnchenmedaillons in Pilzrahmsauce sind ein absolutes Highlight für Liebhaber von herzhaften Gerichten. Das zart angebratene Hähnchen in Kombination mit der cremigen Pilzrahmsauce sorgt für einen unvergesslichen Geschmack. Die Champignons verleihen dem Gericht eine erdige Note, während der Hauch von Senf die Sauce perfekt abrundet.

Wintersalat mit Grünkohl

Grünkohl Mandarinen, Avocado und Ziegenkäsekäse – das ganze Programm für einen Vitamin und Mineralschub in diesen kalten Tagen.

Rindfleisch-Curry mit Kokosmilch

Dieses Rindfleisch-Curry mit Kokosmilch ist ein wahres Geschmackserlebnis! Die Kombination aus der scharfen Currypaste, der cremigen Kokosmilch und den knackigen Gemüsesorten sorgt für eine perfekte Balance zwischen süß, würzig und herzhaft.

Bulgursalat mit Kräutern und Gemüse

Dieser Bulgursalat mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse ist ein wahres Fest für die Sinne! Die Kombination aus dem milden, nussigen Geschmack des Bulgur, der knackigen Frische von Gurken und Tomaten und der intensiven Kräuternote von Petersilie und Minze sorgt für eine wunderbare Balance und einen köstlichen Geschmack.

Portugiesischer Eintopf

Ein wunderbarer, dezent scharfer, Fleisch-Eintopf mit verschiedenen Fleischsorten und leckerem Gemüse.

Sauerkraut mit Kassler und Bratwurst

Dieses traditionelle Gericht vereint die herzhaften Aromen von Kassler, geräuchertem Speck und Bratwurst perfekt mit dem säuerlich-frischen Geschmack des Sauerkrauts. Der Apfel verleiht dem Gericht eine leichte Süße, die wunderbar mit der dezenten Säure des Sauerkrauts harmoniert. Der Weißwein und die Fleischbrühe runden das Ganze ab und machen das Gericht herrlich saftig und aromatisch.

Linsensalat mit gerösteten Karotten

Ein Gericht voller Geschmack und Textur! Die Süße der gerösteten Karotten, kombiniert mit dem nussigen Tahini-Dressing und den frischen Kräutern, macht diesen Salat zu einer echten Geschmacksexplosion.

Italienischer Nudelsalat

Dieser italienische Nudelsalat ist ein wahrer Sommertraum! Die Mischung aus saftigen Kirschtomaten, knackiger Paprika und der Cremigkeit der Mini-Mozzarella-Kugeln macht ihn zu einem wahren Geschmackserlebnis.