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Aktuelle Rezepte
Pilzsuppe mit braunen Champignons
Diese Pilzsuppe mit braunen Champignons ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die cremige Suppe mit dem intensiven Pilzaroma ist...
Gemüse- und Kichererbsenbowle mit Tahini-Dressing
Ein farbenfrohes, geschmackliches Highlight, das mit knackigem Gemüse, nussigem Tahini-Dressing und herzhaften Gewürzen begeistert. Diese Bowle...
Mediterrane Genuss-Ei-Muffin-Becher
Ein herrlich mediterraner Genuss, der dich schon beim ersten Bissen an Sonne, Meer und Lebensfreude erinnert. Diese Ei-Muffin-Becher sind nicht...
Gebratene Gnocchi mit gerösteten Zucchini
Ein mediterraner Genuss – unkompliziert, aromatisch und unwiderstehlich Dieses Gericht vereint die besten Aromen der mediterranen Küche:...
Rehkeule in Backpflaumen-soße
Ein Festmahl für Genießer! Diese zarte Rehkeule in einer aromatischen Backpflaumensoße ist ein wahres Highlight für besondere Anlässe. Das...
Rotweinsoße – Der perfekte Begleiter für Fleischgerichte
Diese samtige Rotweinsoße bringt Eleganz und intensiven Geschmack auf den Teller. Ideal für Festtagsbraten, Steak oder Wild, vereint sie die...
Fleischbällchen-Schalen mit Tzatziki-Sauce
Ein himmlisch leichtes und frisches Gericht für jeden Anlass Diese Fleischbällchen-Schalen mit Tzatziki sind ein wahres Geschmackserlebnis!...
Lachsforelle im Backpapier aus dem Backofen
Ein aromatisches Festessen aus dem Ofen! Die zarte Lachsforelle wird mit frischen Kräutern und Gemüse in Backpapier gegart, wodurch alle Aromen...
Gnocchi mit Tomatensoße
Ein himmlisches Geschmackserlebnis! DieGnocchi mit aromatischer roter Soße sind ein Fest für den Gaumen. Die zarte Konsistenz der...
Rösti mit Räucherlachs
Ein Genuss, der Tradition und Raffinesse verbindet! Knusprige Rösti treffen auf zarten Räucherlachs, begleitet von einer frischen...
Limetten-Kokos-Fischsuppe
Eine exotische Suppe, die die Frische von Limetten mit der Cremigkeit von Kokosmilch kombiniert. Der zarte Fisch und die aromatischen Gewürze...
Scharfe Rindfleisch Nudeln
Ein Genuss für Liebhaber würziger Küche Ein Gericht, das die perfekte Balance zwischen zartem Rindfleisch, knackigem Gemüse und der angenehmen...
Tiramisu im Glas
Ein luxuriöses Dessert, das die Aromen von Orient und italienischer Süße vereint. Pistazien, Kaffee und orientalische Kadayif-Teigfäden...
Gefüllte Paprikaschoten
Gefüllte Paprikaschoten sind ein echter Genuss: saftige Paprika, gefüllt mit würzigem Reis, Feta und aromatischen Kräutern, machen dieses Gericht...
Chicken Nuggets mit Bulgur und frischem Gemüse – Knuspriger Genuss trifft gesunde Beilage
Ein Highlight für die ganze Familie: Diese Kombination aus knusprigen Chicken Nuggets, nussigem Bulgur und buntem, knackigem Gemüse ist ein...
Knoblauchbutter-Langusten- und Jakobsmuschelspieße
Eine echte Delikatesse! Diese Spieße verbinden den saftigen Geschmack von Langusten mit der zarten Textur der Jakobsmuscheln. Die aromatische...
Kräuter-Omeletts mit Lachs und Hüttenkäse
Ein Frühstückstraum für Gourmets! Leicht, aromatisch und voller Nährstoffe – dieses Gericht bringt frische Kräuter, zarten Lachs und cremigen...
Kabeljau in Tomaten-Basilikum-Sauce
Mediterraner Genuss auf dem Teller! Dieses Rezept vereint die Leichtigkeit des Kabeljaus mit der aromatischen Tiefe einer frischen...
Leberknödelsuppe – Traditioneller Genuss für die Seele
Ein echter Klassiker: Die Leberknödelsuppe ist der Inbegriff herzhaft-bayrischer Küche und wärmt nicht nur den Magen, sondern auch das Herz. Mit...
Apfelkuchen mit Spekulatius
Dieser Apfelkuchen ist ein wahres Fest für die Sinne! Der knusprige Spekulatiusboden harmoniert perfekt mit der cremigen Apfelfüllung, die durch...
Weitere Rezepte
Hähnchenschnitzel in Käsepanade
Hähnchenschnitzel in Käsepanade Das Hähnchenschnitzel in Käsepanade ist ein köstliches Gericht,...
Hähnchencurry mit Basmati Reis
Hähnchencurry mit Basmati Reis - Ein köstliches und gesundes Gericht Das Hähnchencurry mit...
Pink und perfekt. – Hummus mit gebackener roter Bete
20Das Rezept für "Hummus mit gebackener roter Bete" ist eine wunderbare Kombination aus Pink...
Hähnchenfilet und Gemüse im Wok
Die perfekte Harmonie aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer aromatischen Sauce macht...
Coq au vin in Rotwein
Ein Festmahl aus Frankreich Die perfekte Harmonie aus zartem Hähnchen, würzigem Rotwein und...
Gnocchi mit Tomaten und Parmesan
Ein mediterranes Fest für die Sinne Die Gnocchi mit Tomaten und Parmesan sind ein absoluter...
Wer selbst kocht, bestimmt auch selbst, welche Zutaten in seiner Mahlzeit enthalten sind.
Gesund und frisch!
Gesund und frisch! Frische Zutaten, Kräuter, hochwertige Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Gesunde Ernährung stärkt unser Mikrobiom und Immunsystem. Der häufige Verzehr von stark verarbeiteten und Fertiggerichten hat sich als gesundheitsschädlich erwiesen.
Regional und saisonal!
Regional angebaute Zutaten aus verschiedenen Jahreszeiten sind besonders frisch und nachhaltig. Regionale und saisonale Produkte lassen sich mit wenigen Grundrezepten sehr schmackhaft und abwechslungsreich in Menüs einarbeiten. So kann jeder zu einer nachhaltigen Landwirtschaft und einem verantwortungsvollen Umgang mit Tieren und Böden beitragen.
Vegetarisch und vegan?
Eine vegetarische Ernährung basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln. Es gibt mehrere Unterformulare. Eier, Milchprodukte, Honig und/oder andere tierische Lebensmittel sind manchmal erlaubt, während die vegane Ernährung völlig frei von tierischen Produkten ist. Flexitarier ernähren sich gelegentlich vegetarisch und essen selten Fleisch. Die negativen Auswirkungen einer Fleisch lastigen Ernährung auf Biodiversität, Umwelt, Klima und Gesundheit sind inzwischen gut dokumentiert. Schon kleine Änderungen in unseren Essgewohnheiten können helfen, es zu verbessern. Viele unserer vegetarischen Rezepte enthalten keine tierischen Produkte, sind also vegan.
Vegetarische Gerichte sind abwechslungsreich und werden mit frischem Obst und Gemüse zubereitet, meist saisonal und regional, vorzugsweise aus biologischem Anbau. Ein Rezept soll als Grundidee zur Inspiration dienen und kann kreativ abgewandelt werden. Eine kleine Erfahrung, welche Lebensmittel gut zusammenpassen, ein Blick in den Kühlschrank oder eine frisch gelieferte Kiste mit Gemüse und Obst, bringt sofort jede Menge neue Rezeptideen hervor.
Bio oder traditionell?
Qualität und Herkunft frischer Zutaten können Geschmack und Bekömmlichkeit beeinflussen. Auch aus gesundheitlicher Sicht ist darauf zu achten, dass Lebensmittel möglichst naturbelassen und nicht mit Pestiziden oder anderen Schadstoffen belastet sind.