Meine Rezepte
Viel Freude beim Nachkochen!
Reispapier Pancake
Die Reispapier Pancakes sind eine absolute Offenbarung für alle, die es knusprig, leicht und voller Geschmack lieben! Mit ihrer perfekten Balance aus zartem Gemüse, würzigem Käse und dem einzigartigen Crunch des Reispapiers sind sie nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles, gesundes Essen, das trotzdem wie ein Restaurant-Highlight schmeckt. Einfach zuzubereiten, unglaublich vielseitig und garantiert ein neues Lieblingsgericht – probier es aus und lass dich überraschen!
Apfel-Pekannuss-Salat mit Buchweizenfrikadellen – Ein Fest für die Sinne!
Die perfekte Harmonie aus knackigem Frischekick und herzhaften Buchweizenfrikadellen! Dieser Apfel-Pekannuss-Salat ist ein wahres Geschmackserlebnis: süße Äpfel, nussige Pekannüsse und ein cremiges Tahin-Senf-Dressing vereinen sich zu einem Salat, der nicht nur optisch begeistert, sondern auch mit jeder Gabel vollendeten Genuss bietet. Die Buchweizenfrikadellen sind saftig, würzig und eine ideale Ergänzung – sie machen das Gericht zu einem sättigenden, aber dennoch leichten Highlight. Ob als Hauptgericht oder für besondere Anlässe: Hier stimmt einfach alles!
Kokos-Tofu Bowl mit Mango-Avocado-Salsa & Erdnusssauce
Ein tropisches Festmahl für die Sinne! Die Kokos-Tofu Bowl ist ein absolutes Highlight für alle, die frische, exotische Aromen lieben. Der knusprige Kokos-Tofu harmoniert perfekt mit der cremigen...
Linsen-Frikadellen: Knusprige Powerbällchen mit mediterranem Flair
Die Linsen-Frikadellen sind ein absoluter Genuss – saftig, aromatisch und voller gesunder Zutaten! Perfekt für alle, die herzhafte Bissen mit einem Hauch von Mediterraneum lieben. Die Kombination...
Hähnchenschnitzel in Käsepanade
Die Panade dieses Schnitzels enthält zur Hälfte würzigen Pecorino. Kombiniert mit Kartoffelspalten und aromatischem Rucola Salat ein einfaches aber leckeres Essen.
Hähnchencurry mit Basmati Reis
Dieses Hähnchencurry schmeckt wegen der orientalischen Gewürze aromatisch fruchtig, ist dabei nicht zu scharf und vor allem wegen der beigefügten Kokosmilch und Sahne köstlich cremig
Pink und perfekt. – Hummus mit gebackener roter Bete
Perfekt zum Dippen, Bestreichen oder pur Genießen: Diese köstliche Hummus-Variante mit Roter Bete ist nicht nur farblich ein Knaller.
Hähnchenfilet und Gemüse im Wok
Die perfekte Harmonie aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer aromatischen Sauce macht dieses Wok-Gericht zu einem absoluten Highlight! Die Kombination aus süßlichen Paprikaschoten, frischen Mungbohnensprossen und dem feinen Aroma von Sherry und Kokosöl verzaubert jeden Gaumen. Leicht, gesund und voller Geschmack – ideal für ein schnelles, aber dennoch festliches Essen. Die saftige Hähnchenbrust und das bunte Gemüse sorgen nicht nur für ein optisches Erlebnis, sondern auch für ein kulinarisches Feuerwerk. Ein Gericht, das Familie und Freunde begeistert und immer wieder nach mehr schreien lässt!
Coq au vin in Rotwein
Die perfekte Harmonie aus zartem Hähnchen, würzigem Rotwein und aromatischen Kräutern macht dieses Coq au Vin zu einem unvergesslichen Genuss. Der Duft von langsam geschmortem Fleisch, umhüllt von einer tiefen, samtigen Sauce, verführt schon beim Kochen. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne: saftig, würzig und voller französischer Lebensart. Ein Gericht, das nicht nur satt, sondern auch glücklich macht – ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abendessen mit Lieblingsmenschen.
Gnocchi mit Tomaten und Parmesan
Die Gnocchi mit Tomaten und Parmesan sind ein absoluter Traum für alle, die italienische Küche lieben! Sanfte, fluffige Gnocchi treffen auf saftige Rispen-Tomaten, aromatischen Knoblauch und frisches Basilikum – eine Kombination, die einfach glücklich macht. Der Parmesan rundet das Gericht mit seiner würzigen Note perfekt ab, während ein Hauch Zitrone für Frische sorgt. Einfach, schnell und unglaublich lecker – dieses Gericht ist ein Garant für strahlende Gesichter am Tisch. Ob als schnelles Wochenendessen oder für besondere Anlässe: Es schmeckt immer wie ein kleines Stück Italien!
Herbstliche Hokkaido-Kürbissuppe
Die herbstliche Hokkaido-Kürbissuppe ist ein wahres Meisterwerk der saisonalen Küche! Cremig, aromatisch und mit einer sanften Schärfe der Chili sowie der exotischen Note des Ingwers verzaubert sie jeden Gaumen. Der Hokkaido-Kürbis, bekannt für seine nussige Süße, harmoniert perfekt mit dem erdigen Kurkuma und dem würzigen Salbei. Ein Hauch von Kürbiskernöl rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine elegante, goldene Note. Diese Suppe ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Blickfang auf jedem Tisch. Ein absolutes Muss für alle, die die Herbstküche lieben!
Teriyaki Rind mit Nudeln
Ein kulinarisches Highlight aus dem Fernen Osten
Die Teriyaki Rind mit Nudeln ist ein absoluter Genuss für alle, die asiatische Aromen lieben! Die perfekte Kombination aus zartem Rumpsteak, würziger Teriyakisauce und cremiger Avocado verwandelt dieses Gericht in ein Festmahl. Die leicht scharfe Note der Chilischote und die aromatischen Gewürze wie Fenchel- und Koriandersamen verleihen dem Gericht eine unvergleichliche Tiefe. Die Weizennudeln sorgen für eine angenehme Textur und machen das Gericht zu einem rundum gelungenen Erlebnis. Wer einmal probiert hat, wird es immer wieder kochen wollen – garantiert!