Ein vegetarisches Wohlfühlgericht Die Schäferkuchen-Variante mit Linsen und Gemüse ist ein absolutes Highlight für alle, die herzhafte, vegetarische Küche lieben! Dieser Kuchen vereint die rustikale Wärme von Kartoffeln mit dem nussigen Aroma roter Linsen und einer...
Ein kulinarisches Meisterwerk: Frisch, aromatisch und unwiderstehlich! Die gerösteten Zucchinistreifen glänzen goldbraun, zart gewürzt mit geräuchertem Paprika und Koriander, während die cremige Fetacreme mit Zitrone und Joghurt eine perfekte Balance zwischen Säure...
Die perfekte Symbiose aus Frische, Herzhaftigkeit und mediterranem Flair! Dieser lauwarme Linsensalat ist nicht nur ein optisches Highlight auf jedem Tisch, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das durch die Kombination von saftigen Cherrytomaten, knackrigen Paprikaschoten und würzigen Linsen überzeugt. Die zarte Note von Knoblauch, Lorbeer und frischer Petersilie verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe, während das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Balsamicoessig für eine harmonische Säure sorgt. Ein Gericht, das gesund, sättigend und unwiderstehlich lecker ist – ideal für warme Tage, gesellige Abende oder als raffinierte Beilage zu Grillgerichten. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Genuss für alle Sinne!
Heute ist das Lieblingsrezept meine ‚Großen‘ dran. Sie liebt Gemüsequiche über alles.
Die ‚Kleine‘ hält sich eher an den knusprigen Rand, den Boden und die Käsekruste, sortiert aber alles, war ihr zu gesund erscheint (Gemüse), an den Tellerrand.
Grünkohl Mandarinen, Avocado und Ziegenkäsekäse – das ganze Programm für einen Vitamin und Mineralschub in diesen kalten Tagen.
Die perfekte Harmonie aus knusprigem Spitzkohl und aromatischen Rosmarin-Kartoffeln! Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss: Der Spitzkohl entwickelt durch das Backen eine zarte Süße und eine leicht karamellisierte Note, während die Kartoffeln mit ihrem herzhaften Rosmarin-Duft ein perfektes Fundament bilden. Jeder Bissen ist eine Symbiose aus rustikaler Herzhaftigkeit und eleganter Leichtigkeit. Ideal für gemütliche Abende oder festliche Anlässe – hier wird gesundes Essen zum kulinarischen Erlebnis!
Ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus zarten Kartoffeln, erdiger Rote Bete und cremigem Feta ist einfach unwiderstehlich. Jeder Bissen vereint herzhafte Würze, frische Kräuter und eine harmonische Balance zwischen süßlichen und salzigen Aromen. Perfekt für gemütliche Abende oder als Highlight auf jedem Buffet – dieses Gericht überzeugt durch seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack. Ein absolutes Muss für alle, die gesunde Zutaten lieben, die trotzdem nach Urlaub schmecken!
Die Zucchini-Tomaten-Quiche ist ein wahrer Genuss für alle Sinne! Der knusprige Mürbeteig harmoniert perfekt mit der saftigen Füllung aus frischen Zucchini und süßen Kirschtomaten. Die cremige Note der Crème fraîche und der würzige Gratinkäse runden das Gericht ab, während frisches Basilikum für einen aromatischen Akzent sorgt. Diese Quiche ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein kulinarisches Gedicht – leicht, saftig und voller mediterraner Aromen. Ideal für gemütliche Mittagessen, Picknicks oder als Star auf jedem Buffet. Einfach unwiderstehlich!
Das traditionelle Nudelgericht der thailändischen Küche Phat Thai ist in diese ‚deutschen‘ Variante durchaus einen Versuch wert 😉
Die Pasta alla Norma ist ein absolutes Gedicht der italienischen Küche – ein Fest für die Sinne! Dieses Gericht vereint die saftige Süße der Tomaten, die cremige Milde des Ricotta und die tiefgründige Würze der Aubergine zu einer perfekten Harmonie. Jeder Bissen ist ein kleiner Urlaub auf Sizilien: frisch, aromatisch und unglaublich befriedigend. Die Kombination aus knusprig gebratenen Auberginen, al dente Penne und dem krönenden Basilikum macht dieses Gericht zu einem kulinarischen Highlight, das sowohl unter der Woche als auch für besondere Anlässe begeistert. Einfach, aber genial – so schmeckt Italien!
Hokkaido mal anders – der deftiger Blauschimmelkäse macht diese Tarte zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Die Gnocchi mit Caponata sind ein Traum in Sachen Geschmack und Leichtigkeit! Dieses Gericht vereint die zarte Weichheit der Gnocchi mit der intensiven, süß-sauren Note der klassischen sizilianischen Caponata. Die Auberginen schmelzen förmlich auf der Zunge, während...
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