Vegetarische Rezepte

Gemüse-Bolognese mit Spaghetti

Gemüse-Bolognese mit Spaghetti

Die Gemüse-Bolognese mit Spaghetti ist eine wunderbare vegetarische Variante des klassischen Bolognese-Gerichts. Sie ist reich an Aromen und bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

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Focaccia mit Gemüse und Fenchelsaat

Focaccia mit Gemüse und Fenchelsaat

Die Focaccia mit Gemüse und Fenchelsaat ist ein köstliches Gericht, das mit seinen Aromen und gesunden Zutaten sowohl den Gaumen als auch den Körper verwöhnt. Diese italienische Spezialität kombiniert knusprigen Teig mit einer bunte Mischung aus Gemüse und Fenchelsaat, was zu einer perfekten Balance von Geschmack und Textur führt.

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Blumenkohlsteak aus dem Ofen

Blumenkohlsteak aus dem Ofen

Blumenkohlsteaks sind ein köstliches und gesundes Gericht, das mit seinem würzigen und knusprigen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus nahrhaftem Blumenkohl, scharfer Harissa-Gewürzpaste und hochwertigem Olivenöl schafft eine perfekte Harmonie aus Textur und Geschmack. Die Verwendung von frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie verleiht dem Gericht eine zusätzliche Frische und Aromatik.

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Mango Reis Salat

Mango Reis Salat

Proteinreicher Mango-Reis-Salat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das mit seinem süß-sauren Geschmack überzeugt. Die Kombination aus nahrhaftem Vollkornreis, saftiger Mango, proteinreichen Kichererbsen und schwarzen Bohnen, knackigen Maiskörnern und süßen Cherrytomaten schafft eine perfekte Harmonie aus Textur und Geschmack. Die Verwendung von frischem Koriander und einem cremigen Dressing aus Limette, Knoblauch, Koriander, Olivenöl, Wasser und Tahin verleiht dem Gericht eine zusätzliche Frische und Aromatik.

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Rote-Linsen-Dal mit Süßkartoffel

Rote-Linsen-Dal mit Süßkartoffel

Rote-Linsen-Dal mit Süßkartoffel ist ein köstliches und gesundes Gericht, das mit seinem würzigen und cremigen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus nahrhaften roten Linsen, süßlicher Süßkartoffel und frischem Babyspinat schafft eine perfekte Harmonie aus Textur und Geschmack. Die Verwendung von aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Chiliflocken verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und Aromatik.

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Grüne Spargelsuppe

Grüne Spargelsuppe

Grüne Spargelsuppe ist ein köstliches und gesundes Gericht, das mit seinem frischen und aromatischen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus knackigem grünem Spargel, zartem Babyspinat, cremigen weißen Bohnen und süßen Erbsen schafft eine perfekte Harmonie aus Textur und Geschmack. Die Verwendung von frischen Kräutern wie Basilikum und Minze verleiht dem Gericht eine zusätzliche Frische und Aromatik.

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Spargel-Bärlauch Suppe

Spargel-Bärlauch Suppe

Diese Spargel-Bärlauch-Suppe ist eine tolle Vorspeise für Spargelliebhaber, die mal eine neue, pikante Geschmacksvariante ausprobieren wollen.

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Spaghetti mit Zucchini und Bärlauchpesto

Spaghetti mit Zucchini und Bärlauchpesto

Dieses leckere vegetarische Pasta Gericht besteht aus vier Teilen – Spaghetti mit gegrillten Zucchini, Bärlauchpesto und Feldsalat – und dauert etwas länger als sonst. Aber es lohnt sich, da es wirklich delikat schmeckt und ein tolles sättigendes jahreszeitliches Geschmackserlebnis ist. Frischer Feldsalat, leckere Zucchini, Bärlauchpesto, all diese leckeren Zutaten können ein Spaghetti Gericht nur aufwerten J Probieren Sie es aus, am besten an einem Wochenende, wenn man etwas mehr Lust hat, in der Küche zu werkeln und sich etwas Gutes zu tun.

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Bärlauchpesto – ganz einfach selbst machen

Bärlauchpesto – ganz einfach selbst machen

Bärlauchpesto hat ein intensives knoblauchiges Aroma und das ohne Knoblauchfahne! Dabei ist Bärlauch genauso gesund wie Knoblauch… also ran ans Schneidebrett, denn dieses Bärlauchpesto ist wirklich schnell selbst gemacht.

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Vollkornspaghetti mit Bärlauchpesto

Vollkornspaghetti mit Bärlauchpesto

Vollkornspaghetti mit Bärlauchpesto ist eine wahre Gaumenfreude für alle, die es gerne würzig und aromatisch mögen.
Spaghetti mit Pesto aus frischen Zutaten sind immer ein Genuss.
Der erste Bärlauch des Jahres – nur eine kleine Ernte – aber für die Pasta reicht es 🙂

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Linsen Walnuss Pilz Bolognese

Linsen Walnuss Pilz Bolognese

Dieses Linsen-Walnuss-Pilz-Bolognese ist ein wahres Fest für die Sinne! Die Pilze geben dem Gericht eine wunderbar erdig-würzige Note, und die braunen Linsen sorgen für eine köstliche, leicht süßliche Aromatik. Die Walnüsse geben dem Ganzen eine wunderbar nussige und...

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