Ein kleiner Kartoffelsnack für zwischendurch.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL groben Meersalz
- einige Knoblauchzehen
- 1 Prise schwarzen Pfeffer aus der Mühle
- ein Rosmarinzweig
So geht’s
- Den Backofen auf 175 °C Grad/160 °C Umluft) vorheizen.
- Die Rosmarin-Zweigchen zupfen.
- Die Knoblauchzehen leicht anquetschen.
- Kartoffeln schälen, vierteln und in großer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Kartoffelecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 25 Minuten backen, nach 20 Minuten Hitze auf 200°C /180°C Umluft erhöhen.
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