Hauptgerichte

Hähnchenfilet und Gemüse im Wok

Ein schnell und lecker zubereitetes Gericht aus frischen Gemüsen und zarter Hähnchenbrust.

Überbackener Blumenkohl auf Kartoffelbett

Blumenkohl schmeckt mir am besten in überbackenen und in Zusammenhang mit Kartoffeln. Mit Käse überbackener Blumenkohl auf Kartoffelbett schmeckt dieses Gericht meist auch Kindern!

Elsässer Speck Flammkuchen

Heiß aus dem Ofen kommen die berühmten Elsässer Speck Flammkuchen.

Zwiebeln, Speck und Sauerrahm auf einem hauchdünnen Boden und ein bisschen Salz und Pfeffer – mehr gehört nicht auf einen original Elsässer Flammkuchen.

Risotto mit Lachsfilet und frischen Waldpilzen

Wenn Sie Ihre Familie oder Freunde mit einer edlen Speise beeindrucken wollen, habe ich hier einen Tipp für Sie: Waldpilzrisotto mit Lachsfilets!
Wieder ein schnelles, sehr delikates Essen, dass Sie leicht in 30 Minuten zubereiten können. Ich mache es oft im Herbst und Winter, wenn meine Frau mal Lust auf Seefisch und Reis hat (Omega 3 Fettsäuren, Sie wissen schon!).

Frische Tomaten-Pasta mit Hackfleisch und Gemüse

Superfruchtige Tomatensauce mit Geflügelhack, Paprika und Zwiebelringen. Blitzschnell fertig und ein tolles Geschmackserlebnis!

Vegane Kohl-Päckchen mit Pfifferlingen und Reis.

Der Klassiker aus Omas Küche herzhafte Wirsingrouladen einmal anders: Vegane Kohl-Päckchen mit Pfifferlingen und Reis.

Gnocchi aus dem Ofen

Super leckere schnelle überbackene Gnocchi.

Sanft gebratene Kabeljaufilets in Tomatenragout

Sanft gebratene Kabeljaufilet zusammen mit einem gut gewürztem Tomatenragout – Eine würzig leckere Verbindung zwischen Fisch und Tomate.

Vegane Pizza

Vegane Pizza ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit, nicht nur für Veganer und Vegetarier! Für dieses Rezept werden Paprika, Tomaten, Zucchini zusammen mit Zwiebeln kurz angebraten und anschließend auf einem Hefeteig-Boden verteilt. Den krönenden Abschluss bildet für die im Ofen fertig gebackene vegane Pizza eine Lage frische Rucola, sozusagen on top. Auf einen Belag mit Käse wird bei diesem Pizza Rezept verzichtet! Das nützt der schlanken Linie und den Kühen. Wer sich eine vegane Pizza ohne geschmolzenen Käse nicht vorstellen kann, der greift dann einfach zu einem veganen Käseersatz. Dazu schmeckt ein Glas Rotwein. Guten Appetit!