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Viel Freude beim Nachkochen!

Hauptgerichte

Burrata Bruschetta

Diese Burrata Bruschetta ist ein absoluter Genuss! Die cremige Burrata kombiniert mit frischen Kirschtomaten und aromatischem Basilikum auf knusprigem Baguette ist einfach unwiderstehlich. Ein perfektes Gericht für jeden Anlass, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.

Basisrezepte und ZutatenVegetarische Rezepte

Kräuter-Rührei

Kräuter-Rührei ist ein einfaches, aber köstliches Frühstücksgericht, das aus frischen Eiern, Milch, Schnittlauch und einer Mischung aus frisch gehackten Kräutern wie Petersilie, Dill oder Koriander besteht. Die Eier werden in einer Pfanne sanft gerührt, bis sie cremig und leicht gestockt sind, wobei die Milch eine zarte Textur und die Kräuter eine frische, würzige Note verleihen. Der Schnittlauch verleiht dem Gericht eine subtile, süße Note und eine knackige Textur.

Kraeuter-Ruehrei
HauptgerichteVegane RezepteVegetarische Rezepte

Zucchini Bratlinge

Die Zucchini Bratlinge sind ein wahres Highlight in der Welt der vegetarischen Küche! Sie überzeugen nicht nur durch ihren fantastischen Geschmack, sondern auch durch ihre gesundheitlichen Vorteile. Mit frischen Zutaten wie Zucchini, Zwiebeln und italienischem Hartkäse bieten sie eine perfekte Balance aus Aromen und Texturen.

HauptgerichteRezepte mit Fisch

Gebratener mediterraner Kabeljau in Tomaten-Basilikum-Sauce

Dieses Gericht ist eine wahre Geschmacksexplosion! Der gebratene Kabeljau ist perfekt zart und saftig, mit einer leichten goldbraunen Kruste. Die Tomaten-Basilikum-Sauce bringt mit ihrer fruchtigen Frische und den intensiven Aromen der Kirschtomaten und des Basilikums den vollen Geschmack des Mittelmeers auf den Teller. Ein Hauch Weißwein verleiht der Sauce eine schöne Tiefe, die den Fisch wunderbar ergänzt. Zusammen mit dem frischen Zitronensaft ist dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch leicht und bekömmlich – ideal für ein sommerliches Abendessen.

Hauptgerichte

Kartoffelfrikadellen auf Salat

Kartoffelfrikadellen auf Salat ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für eine gesunde Mahlzeit eignet. Die Frikadellen bestehen aus Kartoffeln, Schinken, Zwiebeln, Mehl, Quark, Muskat, Salz, Pfeffer und Eiern.

Kartoffelfrikadellen
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