Thunfisch Pizza

Meine Kinder wünschen sich Pizza zum Mittagessen …

Da es wie immer ganz schnell gehen muss es wieder eine leckere Pizza auf Quark Öl-Teig Basis.
Dem Geschmack tut das keinen Abbruch, wenn Sie etwas mehr Zeit haben können Sie natürlich auch selbstgemachten Hefeteig nehmen.

Zutaten für 4 Personen

Teig:

  • 300 g Mehl
  • 150 g Quark (Halbfettstufe 20 %)
  • 1 PK Backpulver
  • 6 EL Sonnenblumenöl
  • 6 EL Vollmilch
  • 1 TL Salz

Belag:

  • 1 Dose Thunfischfilet in Olivenöl
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL schwarze kernlose Oliven
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 ml Tomatensauce
  • 250 g Mozzarella
  • Salz & Pfeffer

So geht’s

  1. Den  Ofen auf 240° C vorheizen.
  2. Alle Teigzutaten mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
  3. Den Teig ausrollen und auf Backpapier legen.
  4. Das Tunfischfilet in Stückchen krümeln.
  5. Die Oliven in Scheiben schneiden.
  6. Für den Belag die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und in sehr feine Scheiben schneiden.
  7. In der Zwischenzeit den Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
  8. Die Tomatensoße auf den Pizzaboden streichen und mit den Zwiebel- und Knoblauchscheiben, den Tunfisch Stückchen, den Oliven und dem Mozzarella belegen.
  9. Bei 240 Grad 8-10 Minuten auf der untersten Schiene backen.

Tipp:

Besonders lecker und kross wird der Boden, wenn Sie einen Pizzabackstein verwenden.

 

„In 30 Minuten ein gesundes Essen kochen“

Wie Sie einfach und schnell kochen lernen und in 30 Minuten ein leckeres und gesundes Essen zubereiten. Das erfahren Sie jetzt in meinem neuen Schritt-für-Schritt-Kochguide.

Inspirationen

Weitere Rezepte

Schellfisch und Miesmuscheln im Weißweinsud

muscheln-in-weisswein

Schellfisch und Miesmuscheln im Weißweinsud ist ein Gericht, das den Geschmack…

Tomaten Auberginen Gratin

Tomaten-Auberginen-Gratin-Melanzane-alla-parmigiana

Melanzane alla parmigiana Ein leckeres Gratin mit Auberginen, Tomaten und Mozzarella. Einfache Zutaten, einfache Zubereitung -…

Escalope chasseur mit Spätzle

Escalope-chasseur-Jaegerschnitzel-mit-Spaetzle

Escalope chasseur - Jägerschnitzel in lecker. Dazu frisch gemachte Spätzle und…

Würziges Rotwein-Gulasch

Wuerziges-Rotwein-Gulasch

Das würzige Rotwein-Gulasch ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das perfekt für…