Meine Rezepte
Viel Freude beim Nachkochen!
Buchweizen Bowl mit Haloumi und Spargel
Dieses Buchweizen-Bowl-Gericht ist ein wahres Geschmackserlebnis! Die Kombination aus nährstoffreichem Buchweizen, knackigem Spargel, cremigem Halloumi und süßen Nektarinen ist einfach perfekt.
Der Buchweizen ist nicht nur glutenfrei, sondern auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Proteine und Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium. Zusammen mit dem Spargel, der reich an Vitaminen, Folsäure und Antioxidantien ist, ergibt sich hier eine sehr gesunde und ausgewogene Mahlzeit.
Quinoa Bohnensalat mit Kirschtomaten und Mais
Dieser bunte Quinoa-Schwarzbohnen-Salat ist ein wahres Geschmackserlebnis und ein echter Nährstoffbooster! Die Kombination aus nährstoffreichem Quinoa, cremiger Avocado, knackigem Gemüse und dem frischen Limetten-Koriander-Dressing ist einfach unwiderstehlich.
Kabeljau-Krapfen
Die Kabeljau-Krapfen sind ein absolutes Muss für jeden Fischliebhaber. Die Kombination aus knuspriger Außenseite und zarter, saftiger Fischfüllung ist einfach unwiderstehlich. Der gesalzene Kabeljau verleiht den Krapfen einen intensiven Geschmack, der durch die perfekte Textur noch unterstrichen wird. Diese Häppchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Tafel. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht – die Kabeljau-Krapfen werden Ihre Gäste garantiert beeindrucken!
Teriyaki-Tofu-Steaks auf Reis mit asiatischem Gemüse
Ein köstliches und optisch beeindruckendes veganes Gericht, bei dem knusprige Tofu-Steaks mit einer würzigen Teriyaki-Sauce glasiert und auf einem Bett aus duftendem Reis und asiatischem Gemüse serviert werden.
Gebratener grüner Spargel mit Champignons
Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für alle, die frische und aromatische Zutaten lieben. Der gebratene grüne Spargel behält seinen knackigen Biss, während die Champignons eine herrlich erdige Note hinzufügen. Die Kombination aus beiden Zutaten wird durch eine feine Würzung abgerundet, die das Aroma perfekt zur Geltung bringt. Ein Gericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist. Ideal für ein elegantes Dinner oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie.
Im Ofen geschmorter Blumenkohl mit Kokos-Currysauce
Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne! Der im Ofen geschmorte Blumenkohl wird wunderbar zart und entwickelt durch die Kombination von Olivenöl, Kreuzkümmel und Currypulver eine herrliche Würze. Die Kokos-Currysauce ist cremig, leicht exotisch und bietet eine perfekte Balance aus den scharfen und milden Aromen der Gewürze. Das Anbraten von Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hebt den Geschmack auf ein ganz neues Niveau und verleiht dem Gericht eine herzhafte Tiefe. Ideal für Genießer, die nach einem aromatischen, vegetarischen Gericht suchen!
Gebackener Blumenkohl
Gebackener Blumenkohl ist ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl Vegetarier als auch Fleischesser begeistert. Die knusprige Kruste und der zarte, aromatische Blumenkohl im Inneren machen dieses...
Blumenkohl-Champignons-Pfanne
Diese Blumenkohl-Champignons-Pfanne ist ein wahres Geschmackserlebnis! Der Blumenkohl ist perfekt bissfest und harmoniert wunderbar mit den saftigen, goldbraun angebratenen Champignons. Der frische Knoblauch und Thymian verleihen dem Gericht eine aromatische Tiefe, während der Zitronensaft für eine feine Frische sorgt.
Knusprige Fischnuggets
Die knusprigen Fischnuggets sind ein absolutes Muss für jeden Fischliebhaber. Der zarte Fisch im Inneren, umhüllt von einer goldbraunen, knusprigen Panade, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Fischnuggets sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination aus frischem Fisch und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für zwischendurch – die knusprigen Fischnuggets sind immer eine gute Wahl!
Bun Cha mit Tofubällchen
Bun Cha mit Tofubällchen ist ein herrlich leichtes und aromatisches Gericht, das perfekt die Frische vietnamesischer Küche mit einer herzhaften Note verbindet. Die knusprigen Tofubällchen haben eine großartige Konsistenz, und die Kombination aus gerösteten Sonnenblumenkernen, Zitronenschale und frischen Kräutern verleiht ihnen eine besondere Tiefe im Geschmack.
Kürbis-Feta-Calzone
Diese Calzone kombiniert die Süße des Kürbisses mit würzigem Feta und aromatischen Artischockenherzen. Perfekt für ein gemütliches, gesundes Abendessen!
Rührei mit sautierten Pilzen und Vollkornbrot
Dieses Rührei Gericht mit sautierten Pilzen und Vollkornbrot ist ein wahrer Genuss! Die Kombination der cremigen Eier, der aromatischen Pilze und des nährstoffreichen Vollkornbrots ergibt ein ausgewogenes und äußerst schmackhaftes Gericht.