Low Carb Hähnchen Caprese

Low Carb Hähnchen Caprese – ein superleckeres Abendessen das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht.

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Mozzarella
  • 2 Tomaten
  • 1 Bund Basilikum
  • Salz + Pfeffer

So geht’s

  1. Eine Tasche in die Hähnchenbrüste schneiden.
  2. Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. 
  3. Die Hähnchenbrüste  innen salzen und mit den Tomaten-, den Mozzarella-Scheiben und den Basilikumblättern füllen.
  4. Mit Holzspießen zusammenstecken.
  5. Die Hähnchenbrüste scharf anbraten – und von jeder Seite circa 2.30 Minuten braten.
  6. Mit Deckel etwas ruhen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

iStock.com/MarynaVoronova/I_rinka

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