Der gebackene Brie mit Feigen, Honig und Walnüssen ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus cremigem Brie, süßen Feigen, aromatischem Honig und knusprigen Walnüssen macht dieses Gericht zu einem wahren Highlight. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, ein besonderes Dinner oder als Vorspeise, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Die Aromen von frischem Thymian runden das Geschmackserlebnis ab. Ein Muss für jeden Käse- und Feigenliebhaber!
Zutaten:
- 1 runder Brie-Käse (ca. 250 g)
- 4 frische Feigen (oder 100 g getrocknete Feigen)
- 4 EL Honig
- 50 g Pekannüsse
- 50 g Walnüsse
- 1 EL frischer Thymian (optional)
- 1 Baguette oder Cracker zum Servieren
So geht’s:
Vorbereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die frischen Feigen waschen und vierteln. Getrocknete Feigen können direkt verwendet werden.
- Die Pekannüsse und Walnüsse grob hacken.
Brie vorbereiten:
- Den Brie-Käse in eine ofenfeste Form legen.
- Die geviertelten Feigen auf den Brie legen.
- Den Honig gleichmäßig über die Feigen und den Brie träufeln.
- Die gehackten Pekannüsse und Walnüsse darüber streuen.
- Den frischen Thymian (falls verwendet) darüber verteilen.
Backen:
- Die ofenfeste Form mit dem vorbereiteten Brie in den vorgeheizten Ofen stellen.
- Den Brie etwa 10-12 Minuten backen, bis er weich und cremig ist und die Nüsse leicht gebräunt sind.
Servieren:
- Den gebackenen Brie aus dem Ofen nehmen und vorsichtig auf eine Servierplatte legen.
- Mit Baguette oder Crackern servieren.
Gesundheitliche Aspekte
Der Brie-Käse ist eine gute Quelle für Kalzium und Proteine, die wichtig für die Knochengesundheit und den Muskelaufbau sind. Feigen sind reich an Ballaststoffen, Vitamin K und Kalium, die die Verdauung fördern und das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Honig liefert natürliche Süße und hat antibakterielle Eigenschaften. Pekannüsse und Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Thymian enthält ätherische Öle, die entzündungshemmend wirken.
Getränkeempfehlung
Getränke:
- Ein leichter Weißwein, wie ein Chardonnay oder ein Sauvignon Blanc, passt hervorragend zu diesem Gericht.
- Für alkoholfreie Optionen eignet sich ein erfrischender Apfelsaft oder ein Kräutertee.
Der gebackene Brie mit Feigen, Honig und Walnüssen ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Dinner. Die Kombination aus cremigem Brie, süßen Feigen und knusprigen Walnüssen wird Sie und Ihre Gäste begeistern!
