Vegane Brotaufstriche

Meine Frau liebt Brotaufstriche in immer neuen Varianten.
Bei uns halten die Gläschen nie länger als 3 Tage (wenn es mehrere Sorten gibt :-))
Die Brotaufstriche sind in kürzester Zeit zubereitet und im Kühlschrank mindestens eine Woche haltbar.

Tomaten-Brotaufstrich

Zutaten für ein Gläschen 200 ml

• 4 getrocknete Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 4 EL kalt gepresstes Sonnenblumenöl
• 5 EL Sonnenblumenkerne
•  ½ Knoblauchzehe
• 1 EL Ahorn Sirup
• 1 EL Zitronensaft
• ½ TL Salz

So geht’s

1. Alle Zutaten in einen Standmixer füllen und pürieren.
2. In ein Schraubdeckel – Glas füllen oder gleich aufs Brot.

Tomaten-Brotaufstrich 2

Zutaten für ein Gläschen 200 ml

• 100 g Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 100 ml Crème fraîche
• 5 EL Sonnenblumenkerne
• 8 Basilikum blätter
• 1 EL Zitronensaft
• ½ TL Salz

So geht’s

1. Von den Tomaten Strunk und Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
2. Alle Zutaten in einen Standmixer füllen und pürieren.