Truthahn- und Avocado-Wrap mit Vollkorn-Tortilla

_7 Tage Mai | 7 Tage Mai Tag 2 | Hauptgerichte

Dieses köstliche Mittagessen aus Truthahn- und Avocado-Wrap mit Vollkorn-Tortilla ist ein wahrer Genuss für alle, die auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten. Die Kombination aus zartem Truthahnfleisch, cremiger Avocado und knackigem Gemüse ist einfach unwiderstehlich. Die leichte Würze von Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel verleiht diesem Gericht eine besondere Note.

Die gesundheitlichen Vorteile dieses Mittagessens sind beeindruckend. Truthahnfleisch ist eine hervorragende Quelle für Proteine und enthält wenig Fett. Avocado ist reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen und trägt zu einem gesunden Herz-Kreislauf-System bei. Vollkorn-Tortillas sind reich an Ballaststoffen und unterstützen die Verdauung.

Der Wrap ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich vorzüglich für eine gesunde Mahlzeit am Mittag. Es ist eine optimale Wahl für alle, die auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten, ohne dabei auf Geschmack und Genuss verzichten zu müssen.

Zutaten für 4 Personen:

  • Avocado (reif)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Kreuzkümmel
  • 200 g Salatgurke
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 400 g Putenbrustfilets
  • 2 EL Öl
  • 4 Vollkorntortillas
  • 1 Bund Koriander grün

So geht’s

  1. Avocado halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. Knoblauch pellen und fein hacken. Avocado, Knoblauch und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
  2. Gurke in feine Stifte, Paprika in Streifen schneiden. Putenbrust in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin scharf anbraten. Dann ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze weiterbraten, dabei mehrmals wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Tortillafladen jeweils auf einer Seite mit der Avocadocreme einstreichen. Gurke und Paprika gleichmäßig darauf verteilen. Koriander abzupfen und dazugeben. Fleisch ebenfalls darauf verteilen und alles zu festen Wraps einrollen. Am unteren Ende mit Frischhaltefolie umwickeln.

 

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