Shrimps Salat

Ein leckerer leichter Shrimps Salat

Auch als leckeres Party essen oder als Mittagessen fürs Büro

Zutaten für 4 Portionen

  • 300 g Spaghettini
  • 250 g gekochte geschälte Shrimps
  • 1 Bund Rucola
  • 1 KL Radicchio
  • 1 rote Gemüsepaprika
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 4 EL ml extra natives Olivenöl
  • 2 EL Balsamico
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Honig
  • 1/2 Zitrone
  • Salz & Pfeffer

 So geht’s

  1. Spaghettini in Salzwasser al dente kochen und abgießen.
  2. Inzwischen den Knoblauch fein hacken.
  3. Den Salat waschen, trockenschleudern und in Blättchen zupfen.
  4. Paprika und Chili putzen und würfeln. Basilikum fein hacken.
  5. Das Öl mit dem Balsamico verrühren. Den Knoblauch, den Honig, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.
  6. In einer Schüssel mit den noch warmen Nudeln mischen.
  7. Die Shrimps zu den Nudeln geben und gut mischen.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 360, Eiweiß: 18 g, Fett: 6 g, Kohlehydrate: 58 g



„In 30 Minuten ein gesundes Essen kochen“

Wie Sie einfach und schnell kochen lernen und in 30 Minuten ein leckeres und gesundes Essen zubereiten. Das erfahren Sie jetzt in meinem neuen Schritt-für-Schritt-Kochguide.

Weitere Rezepte

Linsen Spinat Curry

Linsen-Spinat-Curry

Voller Aromen und gesunder Zutaten ist dieses Linsen Spinat Curry. Zutaten…

Sizilianische Auberginen-Caponata

Sizilianische-Auberginen-Caponata

[et_pb_section admin_label="section"] [et_pb_row admin_label="row"] [et_pb_column type="4_4"][et_pb_text admin_label="Text"]Sizilianische Auberginen-Caponata Dieses herrliche sizilianische…

Pizza mit Pilzen

Pizza-mit-Champignons

Eine leckere krosse Pizza, belegt mit frischen Zutaten geht eigentlich immer.…

Ratatouille-Türmchen mit Polenta-Talern

ratatouille-tuermchen-mit-polenta-talern

Eine Ratatouille ist ein leckeres geschmortes Gemüsegericht der provenzalischen Küche. In…