Diese Meeresfrüchte-Lasagne ist ein fantastisches Gericht, das die Aromen des Meeres mit einer klassischen Lasagne vereint. Die Mischung aus Muscheln, Garnelen und Parmesan verleiht dieser Lasagne einen reichen, salzigen Geschmack und eine Textur, die sich hervorragend ergänzt.
Die Muscheln und Garnelen sind zart und saftig, und sie geben der Lasagne ein herrliches, vollmundiges Aroma. Die cremige Parmesan-Bechamelsoße, die zwischen den Lasagneblättern geschichtet wird, verleiht dem Gericht eine herrliche Cremigkeit und macht es zu einem wahrhaftig befriedigenden Essen.
Dieses Gericht ist auch in Bezug auf seine visuelle Präsentation beeindruckend. Die goldbraune Kruste auf der Oberseite der Lasagne und die verschiedenen Farben und Texturen der Meeresfrüchte darunter machen es zu einem wahren Augenschmaus.
Die Meeresfrüchte-Lasagne ist ein relativ einfaches Gericht, das jedoch eine hohe kulinarische Wirkung hat. Es eignet sich perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie oder für eine besondere Gelegenheit. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Meeresfrüchte auf eine neue und schmackhafte Art zu genießen.
Zutaten für 4 Portionen
Der Boden:
- 350 g Dinkel-Vollkornmehl
- 1 Würfel frische Hefe 42 g
- 50 ml Olivenöl
- 300 ml Wasser
- 2 TL Salz
Der Belag:
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Bund Basilikum
- 2 Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 200 g würziger Käse (z.B. Emmentaler)
- Pfeffer + Salz aus der Mühle
So geht’s
- Den Backofen auf 250 °C vorheizen
- Den Knoblauch und die Zwiebel pellen und fein würfeln.
- Die Tomaten in feine Scheiben schneiden, die Basilikum blätter abzupfen und hacken.
- Den Käse reiben
- Die Hefe mit dem Wasser verrühren.
- Mit den restlichen Zutaten für den Boden verkneten. Aus wellen und auf ein eingefettetes (alternativ Backpapier) Backblech legen.
- Die Zutaten für den Belag darauf verteilen, pfeffern und salzen und im Ofen, auf der untersten Schiene, in 15-20 Minuten, fertig backen
Tipp
Wichtig ist, dass der Ofen heiß ist und die Pizza schnell verarbeitet wird!
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