Omelett gefüllt mit Spinat und Käse

Omelett gefüllt mit Spinat und Käse – Eine wunderbare Geschmackserfahrung

Das Omelett, gefüllt mit Spinat und Käse ist ein köstliches Gericht, das durch seine vielfältigen Aromen und Texturen beeindruckt. Die Kombination aus saftigem Spinat, cremigem Mozzarella und der leichten Würze des Knoblauchs ist einfach unwiderstehlich.

Dieses Gericht bietet nicht nur einen fantastischen Geschmack, sondern auch einige gesundheitliche Vorteile. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Vitamin C und Vitamin K. Der Verzehr von Spinat kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und die Knochengesundheit zu unterstützen. Der Mozzarella liefert wertvolles Eiweiß und Calcium für starke Knochen.

Das Omelett selbst ist eine großartige Option für eine ausgewogene Mahlzeit. Eier sind eine gute Quelle für hochwertiges Protein und enthalten zudem wichtige Nährstoffe wie Vitamin B12 und Vitamin D. Sie können helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu gewährleisten.

Zusammenfassend ist das Omelett gefüllt mit Spinat und Käse nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl. Es vereint die köstlichen Aromen von Spinat und Käse und bietet gleichzeitig wertvolle Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung.

Zutaten für 4 Personen

Für den Teig

  • 150 g Mehl
  • 4 Eier
  • 125 ml Milch
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 500 g frischer Blattspinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Mozzarella
  • 2-4 EL Butter
  • Salz + Pfeffer aus der Mühle

So geht’s

  1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Spinat waschen und trocken schleudern.
  4. Den Knoblauch abziehen und in feine Scheiben schneiden.
  5. Den Käse abtropfen und in Scheiben schneiden.
  6. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 8 dünne Pfannkuchen backen.
  7. Den Spinat mit dem Knoblauch in der restlichen Butter anschwitzen, etwas zusammen fallen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Pfannkuchen verteilen.
  8. Mit dem Käse belegen und zu Vierteln zusammenfalten. Im Ofen ca. 10 Minuten backen bis der Käse zerläuft.

 

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