Gegrillter Käsetoast mit Tomaten und Oliven

Der gegrillte Käsetoast aus Sauerteigbrot mit Tomaten und Oliven, gewürzt mit Thymian, ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus knusprigem Sauerteigbrot, geschmolzenem Käse, frischen Tomaten und würzigen Oliven macht diesen Toast zu einem wahren Highlight. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein gemütliches Abendessen oder als Snack, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Die Aromen von frischem Thymian runden das Geschmackserlebnis ab. Ein Muss für jeden Käse- und Brotliebhaber!

Zutaten:

• 4 Scheiben Sauerteigbrot
• 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
• 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 100 g schwarze Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL frischer Thymian, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht’s:

Vorbereitung:

1. Den Backofengrill auf höchster Stufe vorheizen.
2. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
3. Die Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden.
4. Den Thymian hacken.

Käsetoast vorbereiten:

1. Die Sauerteigbrot-Scheiben auf ein Backblech legen.
2. Die Scheiben mit Olivenöl bestreichen.
3. Den geriebenen Käse gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen.
4. Die Tomatenscheiben darauf legen.
5. Die Olivenscheiben darüber verteilen.
6. Mit dem gehackten Thymian bestreuen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Grillen:

1. Das Backblech mit den vorbereiteten Käsetoasts unter den vorgeheizten Grill stellen.
2. Die Käsetoasts etwa 5-7 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und das Brot knusprig wird.

Servieren:

1. Die gegrillten Käsetoasts aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Gesundheitliche Aspekte

Der Käsetoast ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Sauerteigbrot ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, die die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken. Käse ist eine gute Quelle für Kalzium und Proteine, die wichtig für die Knochengesundheit und den Muskelaufbau sind. Tomaten sind reich an Lycopin, einem starken Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und vor freien Radikalen schützt. Oliven enthalten gesunde Fette, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Thymian hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, die das Immunsystem stärken.

Getränkeempfehlung

Getränke:

• Ein leichter Rotwein, wie ein Pinot Noir oder ein Merlot, passt hervorragend zu diesem Gericht.
• Für alkoholfreie Optionen eignet sich ein erfrischender Tomatensaft oder ein Kräutertee.

Der gegrillte Käsetoast aus Sauerteigbrot mit Tomaten und Oliven, gewürzt mit Thymian, ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen. Die Kombination aus knusprigem Sauerteigbrot, geschmolzenem Käse und frischen Tomaten wird Sie und Ihre Gäste begeistern!