Blaubeer Smoothie

Fruchtig, zitronig und superlecker! Die Blaubeerzeit ist schon fast vorbei, deshalb gibt es hier noch einmal das Rezept für einen Blaubeer Smoothie.

Zutaten für  4 Portionen

  • 250 g Blaubeeren
  • 500 g  Joghurt
  • 3 EL (flüssiger) Honig
  • 1 TL Bio-Zitronenschale
  • 3 EL Zitronensaft
  • Evtl. 2-3 EL Schmelzflocken

So geht’s

  1. Blaubeeren waschen und gut abtropfen lassen. Einige Beeren für die Garnierung beiseite legen.
  2. Die restlichen Beeren mit dem eiskalten Joghurt, dem Honig der Bio-Zitronenschale und dem Zitronensaft fein pürieren.
  3. In ein vorgekühltes Glas füllen und sofort servieren.

Tipp:

Wenn Sie den Smoothie gerne etwas fester haben können Sie noch 1-3 EL Schmelzflocken mit pürieren

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