Banana Split Kuchen

Ein unglaublich erfrischender und leckerer Kuchen, der das Beste aus einem klassischen Banana Split in einem köstlichen, nicht gebackenen Dessert vereint. Perfekt für warme Tage und einfach zu machen!

Zutaten:

Für den Boden:

• 200 g Butterkeks-Krümel
• 125 g ungesalzene Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

• 1 Packung (200 g) Frischkäse, erweicht
• 50 g Kristallzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Dose (ca. 570 g) zerkleinerte Ananas, gut abgetropft
• 4 Bananen, in Scheiben geschnitten
• 500 ml Schlagsahne

Für die Garnierung:

• 200 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
• 100 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
• Schokoladensirup, zum Beträufeln
• Cocktailkirschen, zur Garnierung

So geht’s:

Boden zubereiten:

1. Die Butterkeks-Krümel mit der geschmolzenen Butter gut vermischen, bis alle Krümel gleichmäßig bedeckt sind.
2. Die Mischung in eine Springform (ca. 23 cm) drücken und fest andrücken, um einen gleichmäßigen Boden zu formen. Für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.

Frischkäse-Schicht:

1. Den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren.
2. Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf dem gekühlten Keksboden verteilen.

Frucht-Schichten:

1. Die gut abgetropfte Ananas auf die Frischkäsemasse geben und gleichmäßig verteilen.
2. Die Bananenscheiben darauf anordnen.

Schlagsahne-Schicht:

1. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig über die Bananenschicht verteilen.

Garnieren:

2. Die Erdbeerscheiben auf die Schlagsahne legen und mit den gehackten Walnüssen oder Pekannüssen bestreuen.
3. Nach Belieben mit Schokoladensirup beträufeln und mit Cocktailkirschen garnieren.

Kühlen:

Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchzieht und fest wird.

Dieser Banana Split Kuchen ist ein absoluter Hit! Er vereint alle wunderbaren Aromen eines klassischen Banana Splits in einem herrlich cremigen und fruchtigen Kuchen. Der knusprige Keksboden harmoniert perfekt mit der samtigen Frischkäsefüllung, den saftigen Bananen und Ananas und der luftigen Schlagsahne. Die Erdbeeren und Nüsse auf der Oberseite verleihen dem Kuchen nicht nur Farbe, sondern auch eine angenehme Textur. Die Zugabe von Schokoladensirup und Cocktailkirschen macht ihn zu einem echten Blickfang und sorgt für ein unvergleichliches Dessert-Erlebnis. Ein Muss für alle, die süße, fruchtige Desserts lieben!