Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit! Dieser Truthahn- und Avocado-Wrap ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine wahre Wohltat für den Körper. Die saftige Putenbrust, kombiniert mit der cremigen Avocado und dem frischen Gemüse, macht jeden Bissen zu einem Genuss. Die Vollkorn-Tortilla verleiht dem Ganzen eine herzhafte Note und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Ein Gericht, das sowohl den Gaumen als auch den Körper verwöhnt!
Zutaten:
- 1 reife Avocado
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Kreuzkümmel
- 200 g Salatgurke
- 1 gelbe Paprikaschote
- 400 g Putenbrustfilets
- 2 EL Öl
- 4 Vollkorntortillas
- 1 Bund frischer Koriander
So geht’s:
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Avocado-Creme zubereiten: Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
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Gemüse vorbereiten: Die Salatgurke und die Paprikaschote waschen und in dünne Streifen schneiden.
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Putenbrust braten: Die Putenbrustfilets in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Tortillas erwärmen: Die Vollkorntortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder im Ofen erwärmen, damit sie geschmeidig werden.
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Wraps zusammenrollen: Die Tortillas mit der Avocado-Creme bestreichen, das gebratene Putenbrustfilet, das geschnittene Gemüse und den frischen Koriander darauf verteilen. Die Tortillas fest einrollen und halbieren.
Gesundheitliche Aspekte:
Die Truthahn- und Avocado-Wrap mit Vollkorn-Tortilla ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Die Putenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe ist. Avocados sind reich an gesunden Fetten, die gut für das Herz sind, und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Die Vollkorn-Tortilla liefert komplexe Kohlenhydrate, die für eine lang anhaltende Energie sorgen. Das frische Gemüse trägt zur Versorgung mit wichtigen Vitaminen und Ballaststoffen bei, die die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken.
Getränke- und Beilagenempfehlung:
- Getränke: Ein kühles Glas Zitronenwasser oder ein frisch gepresster Orangensaft passen perfekt zu diesem Gericht.
- Beilagen: Ein kleiner gemischter Salat oder eine Portion Süßkartoffel-Pommes runden das Gericht ab.
Tipps zu Vorgerichten und Nachtisch:
- Vorspeise: Eine leichte Gemüsesuppe oder ein kleiner grüner Salat mit einem leichten Dressing sind ideale Vorspeisen.
- Nachtisch: Ein frischer Obstsalat oder ein Stück dunkle Schokolade sind perfekte Abschlüsse für dieses gesunde und leckere Gericht.
Guten Appetit!
