Überbackene Pasta mit Tomaten, Tunfisch, Kapern und Mozzarella

Ein schnelles einfaches Gericht das auch Kinder gerne mögen.

Zutaten für 4 Personen

• 500 g Fusili
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 80 g Tomatenmark
• 200 g eingekochte passierte Tomaten
• 120 g Tunfischfilets in Öl (ich hatte sehr leckeren Tunfisch von John West)
• 250 g Kirschtomaten
• 2 EL Kapern in Öl
• 150 g Mozzarella
• Einige Blätter Basilikum
• Salz & Pfeffer

So geht’s

1. Den Ofen auf 190 °C (Umluft 170 °C) vorheizen.
2. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
3. Den Knoblauch pressen, im Öl anschwitzen, das Tomatenmark und die passierten Tomaten zugeben, aufkochen und mit Pfeffer und Salz würzen.
4. Die Pasta abgießen und in eine Auflaufform geben, die Sauce über die Nudeln gießen.
5. Die Kirschtomaten halbieren und obenauf verteilen.
6. Den Mozzarella in feine Stückchen schneiden, den Tunfisch zerpflücken und mit den Kapern über der Pasta verteilen.
7. Für 15-20 Minuten im Ofen überbacken.