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Aktuelle Rezepte
Banana Split
Der Banana Split ist ein unwiderstehliches Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Mit seiner verlockenden Kombination aus...
Kabeljau mit Ingwer und Soja
Der Kabeljau mit Ingwer-Soja-Glasur ist ein exquisites Gericht, das durch seine harmonische Mischung aus süß-salzigen Aromen und einer leichten,...
Knoblauch Garnelen mit Kokosmilch
Die Knoblauch-Garnelen in Kokosmilch sind ein delikates und luxuriöses Gericht, das mit seinen exotischen Aromen und seiner feinen Textur jeden...
Rinderbrust in Balsamico-Zwiebelsauce
Die zarte Rinderbrust in Balsamico-Zwiebelsauce ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und die perfekt...
Griechische Reispfanne mit Paprika
Die griechische Reispfanne mit Paprika, Tomaten, Schafskäse und Knoblauchdip ist ein köstliches, leichtes und dennoch sättigendes Gericht, das...
Linguine mit Knoblauch Scampi
Die Knoblauch Scampi mit Linguine sind ein wahrhaft köstliches Gericht, das die perfekte Balance zwischen frischen Meeresfrüchten, würzigem...
Avocado-hähnchen Salat
Der Avocado-Hähnchen-Salat ist ein wunderbares Beispiel für eine frische, nahrhafte und gleichzeitig unglaublich köstliche Mahlzeit. Mit seinen...
Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan Soße
Das Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan und cremiger Soße ist ein wahrer Hochgenuss, der durch seine exquisite Kombination aus Aromen und Texturen...
Erdbeer-Avocado-Spinat-Salat
Der Erdbeer-Avocado-Spinat-Salat ist ein wahrer Gaumenschmaus und eine Freude für die Sinne. Diese exquisite Mischung aus frischen Zutaten und...
Schweinefilet mit Kräuter-Kruste
Das Schweinefilet mit Brösel-Kräuter-Kruste und Röstkartoffeln ist ein wahres Fest für die Sinne und verdient höchste Anerkennung. Dieses Gericht...
Wassermelonen Kiwi Traubensalat
Der Wassermelonen-Kiwi- und grüne Traubensalat ist eine herrliche Erfrischung, die sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnt. Dieses...
Gefüllte Auberginen
Gefüllte Auberginen sind ein kulinarischer Höhepunkt, der mit seiner Kombination aus frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen beeindruckt....
Kartoffelgratin
Das Kartoffelgratin ist ein klassisches, herzhaftes Gericht, das durch seine Einfachheit und seinen unvergleichlichen Geschmack besticht. Jede...
Burritos
Die Burritos mit Rinderhack sind ein absoluter Genuss und ein wahres Fest für die Sinne. Diese großzügig gefüllten Tortillas bieten eine...
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara ist ein wahres Fest für den Gaumen und verdient höchsten Lob. Dieses Gericht besticht durch seine perfekte Balance aus...
Sommerbeeren Sangria
Die Sommerbeeren Sangria ist ein erfrischendes und farbenfrohes Getränk, das die Essenz des Sommers in jedem Glas einfängt. Diese Sangria...
Wassermelonen Gurken Feta Salat
Der Wassermelonen-Gurken-Feta-Salat ist ein erfrischendes und lebhaftes Gericht, das durch seine unerwartete Geschmackskombination und seine...
Möhrencurry
Das Möhrencurry ist ein wahrhaft delikates und farbenfrohes Gericht, das die Aromen der Karotten auf wundervolle Weise zur Geltung bringt. Es ist...
Himbeer Sahne Torte
Die Himbeer-Sahne-Torte ist ein wahrer Traum für alle Liebhaber von fruchtigen und cremigen Desserts. Diese Torte kombiniert die Frische von...
Schweinefilet mit Knöpfle und Pfifferlingen
Schweinefilet mit Knöpfle und Pfifferlingen ist ein wahres Meisterwerk der gehobenen Küche und bringt das Beste aus der deutschen Tradition auf...
Weitere Rezepte
Spaghetti alla puttanesca
Die Spaghetti alla Puttanesca ist ein wahrhaft köstliches Meisterwerk der italienischen Küche!...
Erfrischende Gazpacho
Die Gazpacho ist ein absolutes Meisterwerk der mediterranen Küche! Dieses kalte, spanische...
Penne Rigate mit Zucchini, Tomaten und Oliven
Die Penne Rigate mit Zucchini, Tomaten und Oliven ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das die...
Rindfleisch mit Mu-Err und Gemüse auf Nudeln
Das Rindfleisch mit Mu-Err und Gemüse auf Nudeln ist ein wahrhaft exquisites Gericht, das mit...
Tarte mit Zucchini und Pecorino
Die Pecorino Tarte ist ein wahrhaft köstliches Meisterwerk, das jeden Gaumen verzaubert! Mit...
Huhn in Orangensauce
Das Huhn in Orangensauce ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das mit seiner perfekten Balance...
Wer selbst kocht, bestimmt auch selbst, welche Zutaten in seiner Mahlzeit enthalten sind.
Gesund und frisch!
Gesund und frisch! Frische Zutaten, Kräuter, hochwertige Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Gesunde Ernährung stärkt unser Mikrobiom und Immunsystem. Der häufige Verzehr von stark verarbeiteten und Fertiggerichten hat sich als gesundheitsschädlich erwiesen.
Regional und saisonal!
Regional angebaute Zutaten aus verschiedenen Jahreszeiten sind besonders frisch und nachhaltig. Regionale und saisonale Produkte lassen sich mit wenigen Grundrezepten sehr schmackhaft und abwechslungsreich in Menüs einarbeiten. So kann jeder zu einer nachhaltigen Landwirtschaft und einem verantwortungsvollen Umgang mit Tieren und Böden beitragen.
Vegetarisch und vegan?
Eine vegetarische Ernährung basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln. Es gibt mehrere Unterformulare. Eier, Milchprodukte, Honig und/oder andere tierische Lebensmittel sind manchmal erlaubt, während die vegane Ernährung völlig frei von tierischen Produkten ist. Flexitarier ernähren sich gelegentlich vegetarisch und essen selten Fleisch. Die negativen Auswirkungen einer Fleisch lastigen Ernährung auf Biodiversität, Umwelt, Klima und Gesundheit sind inzwischen gut dokumentiert. Schon kleine Änderungen in unseren Essgewohnheiten können helfen, es zu verbessern. Viele unserer vegetarischen Rezepte enthalten keine tierischen Produkte, sind also vegan.
Vegetarische Gerichte sind abwechslungsreich und werden mit frischem Obst und Gemüse zubereitet, meist saisonal und regional, vorzugsweise aus biologischem Anbau. Ein Rezept soll als Grundidee zur Inspiration dienen und kann kreativ abgewandelt werden. Eine kleine Erfahrung, welche Lebensmittel gut zusammenpassen, ein Blick in den Kühlschrank oder eine frisch gelieferte Kiste mit Gemüse und Obst, bringt sofort jede Menge neue Rezeptideen hervor.
Bio oder traditionell?
Qualität und Herkunft frischer Zutaten können Geschmack und Bekömmlichkeit beeinflussen. Auch aus gesundheitlicher Sicht ist darauf zu achten, dass Lebensmittel möglichst naturbelassen und nicht mit Pestiziden oder anderen Schadstoffen belastet sind.