Garnelen-Pizza

Pizza mit Garnelen satt. Diese leckere Pizza gelingt jedem in kürzester Zeit.

Zutaten für 4 Personen

Teig:

  • 300 g Weizenmehl (Type 550)
  • 150 g Quark (Halbfettstufe 20 %)
  • 1 PK Backpulver
  • 6 EL Sonnenblumenöl
  • 6 EL Vollmilch
  • 1 TL Salz

Belag:

  • 220 g Garnelen
  • 2 EL Öl
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • Oregano
  • Zucker
  • 250 g Mozzarella
  • 10 schwarze Oliven ohne Stein
  • 1/2 Bund Basilikum
  • Salz & Pfeffer

So geht’s

  1. Den  Ofen auf 240° C vorheizen.
  2. Alle Teigzutaten mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
  3. Den Teig ausrollen.
  4. Für den Belag die Schalotten und den Knoblauch abziehen und fein hacken.
  5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin andünsten.
  6. Das Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren etwa 2 Minuten weiter dünsten. Die Pizzatomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zucker würzen.
  7. Etwa 20 Minuten ohne Deckel bei mittlerer Hitze einkochen lassen.
  8. In der Zwischenzeit den Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Die Oliven zerkleinern.
  9. Die Soße auf den Pizzaboden streichen und mit Mozzarella, Garnelen und Oliven belegen.
  10. Bei 240 Grad 8-10 Minuten auf der untersten Schiene backen.
  11. Zum Anrichten die Basilikumblätter von den Stängeln zupfen und auf der Pizza verteilen.

Quelle: “Deutsche See” Fischmanufaktur

 

„In 30 Minuten ein gesundes Essen kochen“

Wie Sie einfach und schnell kochen lernen und in 30 Minuten ein leckeres und gesundes Essen zubereiten. Das erfahren Sie jetzt in meinem neuen Schritt-für-Schritt-Kochguide.

Inspirationen

Weitere Rezepte

Gebratener Steinbutt auf Belugalinsen und Lardo-Speck

Gebratener-Steinbutt-auf-Belugalinsen-und-Lardo-Speck

Leckerster Fisch und knackige Linsen - Bei diesem Linsengericht fühlt sich…

Pissaladière

Pissaladière

Zwiebelkuchen auf Süd Französisch. Super lecker und durchaus eine Alternative zur…

Gebackene Lachsforelle mit Rosmarin

Forellen-aus-dem-Ofen

Mögen Sie gebratene Forellen? Dann werden Sie dieses Rezept einer im…

Mediterrane Muschelsuppe

Mediterrane-Muschelsuppe-closeup

Eine Erinnerung an Sommer, Sonne, Mittelmeer. Zutaten für 4 Personen 1…