Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus! Die perfekte Kombination aus zarten Hähnchenstreifen, aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten macht das Chicken Shawarma zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Die knusprigen Fladenbrote, gefüllt mit saftigem Fleisch und knackigem Gemüse, sind ein Fest für die Sinne. Ob als schnelles Abendessen oder als Highlight auf einer Party – dieses Rezept wird garantiert alle begeistern!
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Koriander
- 4 Fladenbrote
- 1 Kopfsalat
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- Joghurt oder Zaziki nach Belieben
So geht’s:
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Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Zimt und Koriander vermischen.
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Hähnchen marinieren: Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in die Marinade geben. Gut vermischen und mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
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Hähnchen braten: Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenstreifen darin etwa 10-12 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
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Fladenbrote erwärmen: Die Fladenbrote kurz in der Pfanne oder im Ofen erwärmen, bis sie leicht knusprig sind.
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Shawarma zusammenstellen: Die Fladenbrote mit den Hähnchenstreifen, Salatblättern, Tomaten-, Gurken- und Zwiebelscheiben füllen. Nach Belieben mit Joghurt oder Tzatziki toppen.
Gesundheitliche Aspekte
Das Chicken Shawarma ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Das Hähnchen liefert wertvolles Eiweiß, während die Gewürze wie Kurkuma und Kreuzkümmel entzündungshemmende Eigenschaften haben. Das frische Gemüse versorgt den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem ist Olivenöl reich an gesunden Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen.
Getränke- und Beilagenempfehlung
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Getränke: Zu diesem Gericht passt hervorragend ein erfrischender Minztee oder ein kühles Glas Limonade. Auch ein leichter Weißwein kann eine gute Wahl sein.
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Beilagen: Servieren Sie das Chicken Shawarma mit einer Portion Hummus und frischen Gemüsesticks oder einem bunten Salat.
Tipps zu Vorgerichten und Nachtisch
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Vorgericht: Als Vorspeise eignet sich eine klassische Mezze-Platte mit Falafel, Oliven und eingelegtem Gemüse.
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Nachtisch: Zum Abschluss können Sie einen süßen Baklava oder frisches Obst mit einem Klecks Joghurt reichen
