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Aktuelle Rezepte
Tiroler Bauernomelette mit Speck, Zwiebeln und Käse
Das Tiroler Bauernomelette mit Speck, Zwiebeln und Käse ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus fluffiger...
Wirtshaus-Gulasch
Rindergulasch im Wirtshausstil ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Das zarte, aromatische Rindfleisch kombiniert mit einer...
Gerösteter Ochsenschwanz mit Bratkartoffeln
Der geröstete Ochsenschwanz mit Bratkartoffeln ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die zarten, aromatischen Ochsenschwanzstücke...
Hähnchenkebab mit Paprika
Hähnchenkebab mit Paprika ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die saftigen Hähnchenstücke kombiniert mit knackiger Paprika und...
Kartoffelpuffer
Ein knuspriger Genuss, der immer wieder begeistert! Kartoffelpuffer sind ein klassisches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als...
Krabbenbrötchen mit Lachs und selbstgemachter Mayonnaise
Diese Krabbenbrötchen mit Lachs und selbstgemachter Mayonnaise sind ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus zarten...
Wiener Schnitzel mit selbst gemachten Pommes Frites
Wiener Schnitzel mit selbst gemachten Pommes Frites ist ein absoluter Klassiker und ein Fest für die Sinne! Das knusprige, goldbraune Schnitzel...
Gegrillte Rehrippchen mit gebackenem Gemüse und Beerensauce
Gegrillten Rehrippchen mit gebackenem Gemüse und Beerensauce sind ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Das zarte, aromatische...
Spitzkohl mit Hackfleisch und Möhren
Spitzkohl mit Hackfleisch und Möhren ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus zartem Spitzkohl, würzigem...
Gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse
Diese gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die saftige Hähnchenbrust kombiniert mit einer...
Penne Rigate mit getrockneten Tomaten und Garnelen
Penne Rigate mit getrockneten Tomaten und Garnelen sind ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus al dente gekochten...
Muscheltopf
Dieser Muscheltopf ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus frischen Muscheln, aromatischen Kräutern und einer...
Maronensuppe mit Pilzen
Die Maronensuppe mit Pilzen ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die cremige Suppe mit dem nussigen Aroma der Maronen und den...
Asiatische Nudeln mit Rindfleisch und Ei
Diese asiatischen Nudeln in Brühe mit langsam gegartem Rindfleisch und Ei sind ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die aromatische...
Spaghetti mit Sauce Bolognese
Die Spaghetti mit Sauce Bolognese sind ein absoluter Klassiker und einfach unwiderstehlich! Die reichhaltige, aromatische Tomatensauce mit zartem...
Rigatoni mit Spinat und Ricotta
Rigatoni mit Spinat und Ricotta sind ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus al dente gekochten Rigatoni, cremigem...
Champignon-Spinat-Gnocchi
Champignon-Spinat-Gnocchi sind ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus zarten Gnocchi, cremiger Sahnesauce,...
Omelette mit Gemüse und Spinat
Das Omelette mit Gemüse und Spinat ist ein wahrer Genuss und ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus frischem Gemüse, zartem Spinat und...
Burrata Bruschetta
Diese Burrata Bruschetta ist ein absoluter Genuss! Die cremige Burrata kombiniert mit frischen Kirschtomaten und aromatischem Basilikum auf...
Prosciutto-Burrata-Pizza
Diese Prosciutto-Burrata-Pizza mit gegrillten Pfirsichen ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus knusprigem...
Weitere Rezepte
Penne Rigate mit Zucchini, Tomaten und Oliven
Die Penne Rigate mit Zucchini, Tomaten und Oliven ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das die...
Rindfleisch mit Mu-Err und Gemüse auf Nudeln
Das Rindfleisch mit Mu-Err und Gemüse auf Nudeln ist ein wahrhaft exquisites Gericht, das mit...
Tarte mit Zucchini und Pecorino
Die Pecorino Tarte ist ein wahrhaft köstliches Meisterwerk, das jeden Gaumen verzaubert! Mit...
Huhn in Orangensauce
Das Huhn in Orangensauce ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das mit seiner perfekten Balance...
Tikka Masala mit Huhn
Die Tikka Masala mit Huhn ist ein wahrhaft königliches Gericht, das mit seiner cremigen Textur...
Gebratene Mie-Nudeln mit Shrimps
Die Nudeln mit Shrimps sind ein absolutes Geschmackserlebnis! Die Kombination aus saftigen...
Wer selbst kocht, bestimmt auch selbst, welche Zutaten in seiner Mahlzeit enthalten sind.
Gesund und frisch!
Gesund und frisch! Frische Zutaten, Kräuter, hochwertige Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Gesunde Ernährung stärkt unser Mikrobiom und Immunsystem. Der häufige Verzehr von stark verarbeiteten und Fertiggerichten hat sich als gesundheitsschädlich erwiesen.
Regional und saisonal!
Regional angebaute Zutaten aus verschiedenen Jahreszeiten sind besonders frisch und nachhaltig. Regionale und saisonale Produkte lassen sich mit wenigen Grundrezepten sehr schmackhaft und abwechslungsreich in Menüs einarbeiten. So kann jeder zu einer nachhaltigen Landwirtschaft und einem verantwortungsvollen Umgang mit Tieren und Böden beitragen.
Vegetarisch und vegan?
Eine vegetarische Ernährung basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln. Es gibt mehrere Unterformulare. Eier, Milchprodukte, Honig und/oder andere tierische Lebensmittel sind manchmal erlaubt, während die vegane Ernährung völlig frei von tierischen Produkten ist. Flexitarier ernähren sich gelegentlich vegetarisch und essen selten Fleisch. Die negativen Auswirkungen einer Fleisch lastigen Ernährung auf Biodiversität, Umwelt, Klima und Gesundheit sind inzwischen gut dokumentiert. Schon kleine Änderungen in unseren Essgewohnheiten können helfen, es zu verbessern. Viele unserer vegetarischen Rezepte enthalten keine tierischen Produkte, sind also vegan.
Vegetarische Gerichte sind abwechslungsreich und werden mit frischem Obst und Gemüse zubereitet, meist saisonal und regional, vorzugsweise aus biologischem Anbau. Ein Rezept soll als Grundidee zur Inspiration dienen und kann kreativ abgewandelt werden. Eine kleine Erfahrung, welche Lebensmittel gut zusammenpassen, ein Blick in den Kühlschrank oder eine frisch gelieferte Kiste mit Gemüse und Obst, bringt sofort jede Menge neue Rezeptideen hervor.
Bio oder traditionell?
Qualität und Herkunft frischer Zutaten können Geschmack und Bekömmlichkeit beeinflussen. Auch aus gesundheitlicher Sicht ist darauf zu achten, dass Lebensmittel möglichst naturbelassen und nicht mit Pestiziden oder anderen Schadstoffen belastet sind.