Die Orangenmousse Muffins sind ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die Kombination aus fruchtiger Orange und cremiger Mousse verleiht den Muffins eine einzigartige Note, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Die Muffins sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Der perfekte Snack für zwischendurch oder ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Die frische Orange sorgt für einen vitaminreichen Genuss, während die cremige Mousse für eine angenehme Textur sorgt. Ein Muss für alle, die gerne backen und neue Geschmackserlebnisse lieben!
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Orangensaft
- 50 ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- Schale von 1 Orange
- 200 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 100 ml Sahne
- 2 EL Orangenmarmelade
So geht’s:
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Teig vorbereiten:
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Orangensaft, Pflanzenöl, Eier und Orangenschale hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
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Muffins backen:
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180 °C für etwa 20–25 Minuten backen.
- Die Muffins abkühlen lassen.
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Orangenmousse zubereiten:
- Mascarpone, Puderzucker und Sahne in einer Schüssel cremig rühren.
- Orangenmarmelade unterrühren.
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Muffins füllen:
- Die abgekühlten Muffins in der Mitte einschneiden und die Orangenmousse hineinfüllen.
- Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben.
Gesundheitliche Aspekte
Die Orangenmousse Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die enthaltenen Orangen liefern wertvolles Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und freie Radikale im Körper bekämpft. Zudem enthält die Orange Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Die Mascarpone sorgt für eine cremige Konsistenz und liefert wichtige Fette, die der Körper benötigt. Insgesamt sind die Muffins eine ausgewogene Mischung aus Vitaminen, Ballaststoffen und gesunden Fetten.
Getränke- und Beilagenempfehlung
Zu den Orangenmousse Muffins passt hervorragend ein frisch gepresster Orangensaft oder ein Glas Prosecco. Als Beilage empfehlen wir einen leichten Obstsalat oder ein paar frische Beeren.
