Leckerer Bucheckern Kuchen

Dieser herrliche Nusskuchen ist schnell gerührt und schmeckt vorzüglich.
Es ist die Kombination aus süß und knackig die Nusskuchen so verführerisch macht.
Aber Nüsse schmecken nicht nur gut, sie sind auch noch gesund. Sie liefern viel gesundes Eiweiß und die wichtigen Omega-3-Fettsäuren.

Zutaten für 4 Portionen

  • 6 Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 1 Tasse gemahlene Mandel
  • 3 Tassen gehackte Bucheckern
  • 2 Tasse gehackte Walnüsse
  • 1 Tasse ganze Bucheckern
  • 3 EL Dinkel flocken

 So geht’s

  1. Den Backofen auf 175 °C (Umluft 150 °C) vorheizen
  2. Die Eiweiße schaumig schlagen.
  3. Den Zucker unterrühren.
  4. Die Nüsse mit den Dinkel flocken untermengen.
  5. In eine gefettete Kastenform geben.
  6. In 45-55 Minuten fertig backen.

„In 30 Minuten ein gesundes Essen kochen“

Wie Sie einfach und schnell kochen lernen und in 30 Minuten ein leckeres und gesundes Essen zubereiten. Das erfahren Sie jetzt in meinem neuen Schritt-für-Schritt-Kochguide.

Weitere Rezepte

Kürbis-Tarte mit Blauschimmel Käse

Kuerbis-Tarte-mit-Blauschimmelkaese

Hokkaido mal anders - der deftiger Blauschimmelkäse macht diese Tarte zu…

Gesunde Kekse

kekse

Meine Kinder sind verrückt nach Keksen. Leider sind die käuflichen sehr…

Vegane Plätzchen für Weihnachten backen mit Macadamia Nüssen

Vegane-Plaetzchen-fuer-Weihnachten-backen-mit-Macadamia-Nuessen

Diese veganen Macadamia Plätzchen sind köstlich und man vermisst weder Eier…

Die schnellste Mousse der Welt

Die-schnellste-Mousse-der-Welt

Kennen Sie das? Das Essen war lecker aber irgendetwas fehlt noch.…