Die knusprigen Chicorée-Tacos sind eine wahre Geschmacksexplosion! Die Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch, würzigem Taco-Gewürz und frischen Chicorée-Blättern macht dieses Gericht zu einem absoluten Highlight. Die cremige Avocado und die saure Sahne runden den Geschmack perfekt ab, während der geriebene Käse für eine zusätzliche Portion Genuss sorgt. Einfach unwiderstehlich und perfekt für jeden Anlass!
Zutaten:
- 10 Chicorée-Blätter
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Taco-Gewürz
- 400 g gewürfelte Tomaten
- 150 g geriebener Käse
- 1 Avocado
- 150 g saure Sahne
- Salz und Pfeffer
So geht’s:
- Chicorée vorbereiten: Die Chicorée-Blätter vorsichtig abspülen und trocken tupfen.
- Hackfleisch anbraten: Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart und krümelig ist.
- Würzen: Das Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben und gut vermengen.
- Tomaten hinzufügen: Die gewürfelten Tomaten unterheben und alles zusammen kurz köcheln lassen.
- Chicorée füllen: Die Chicorée-Blätter mit dem gewürzten Hackfleisch füllen.
- Toppings hinzufügen: Die gefüllten Chicorée-Blätter mit geriebenem Käse, Avocadostücken und saurer Sahne garnieren.
Gesundheitliche Aspekte
Die knusprigen Chicorée-Tacos sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Chicorée ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Das Rinderhackfleisch liefert wertvolles Eiweiß und Eisen, während die Avocado gesunde Fette enthält. Die Tomaten sind eine gute Quelle für Vitamin C und Antioxidantien. Zusammen ergibt das ein ausgewogenes und nährstoffreiches Gericht.
Getränke- und Beilagenempfehlung
- Getränke: Ein kühles mexikanisches Bier oder ein fruchtiger Margarita-Cocktail passen perfekt zu den Tacos.
- Beilagen: Dazu passen gut eine Portion Nachos mit Guacamole oder ein frischer Maiskolben.
Tipps zu Vorspeisen und Nachtisch
- Vorspeise: Eine leckere Vorspeise wäre eine cremige Kürbissuppe oder ein frischer Salat mit Avocado und Tomaten.
- Nachtisch: Als süßer Abschluss eignet sich ein klassischer Apfelkuchen oder ein erfrischendes Mango-Sorbet.
Guten Appetit!
