Die Hühnchen-Burrito-Schale ist ein lebendiges und köstliches Gericht, das die Aromen Mexikos in einer gesunden, ausgewogenen Mahlzeit vereint. Diese Schale ist eine wunderbare Kombination aus saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und reichhaltigen Beilagen, die zusammen ein buntes und nahrhaftes Geschmackserlebnis bieten.
Zutaten 4 Portionen:
- 800 g Hähnchenbrust
- 28 g Taco-Gewürz
- 120 ml Salsa
- 4 Tassen gekochter weißer Reis
- 240 g schwarze Bohnen.
- 150 g Mais (Dose)
- 2 Spitzpaprika (R/G) gewürfelt
- 1/2 Eisbergsalat geschnitten
- 1 Tasse geriebener Käse
- 1 Tomate, gewürfelt
- 120 ml Guacamole
- 60 ml saure Sahne
- 1 Avocado in Scheiben
So geht’s:
- Die Hähnchenschenkel mit dem Taco-Gewürz einreiben.
- Hähnchen in einer Pfanne braten, bis es vollständig durchgegart ist Anschließend das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
- Salsa hinzufügen: Die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und die Salsa hinzufügen. Gut umrühren und erhitzen, bis alles warm ist.
- In vier Schalen jeweils eine Tasse gekochten Reis verteilen. Schwarze Bohnen, Mais, Eisbergsalat, Käse, gewürfelte Tomaten, Guacamole und saure Sahne darüber geben.
- Die warmen Hähnchenstreifen und die Avocado Scheiben auf den Bowls verteilen.
Geschmack und Textur
Die Hähnchenbrust, die mit würzigem Taco-Gewürz und frischer Salsa mariniert und gekocht wird, ist zart und voller Geschmack. Diese saftige Basis wird auf einem Bett aus flauschigem, weißem Reis serviert, das die verschiedenen Aromen perfekt aufnimmt.
Die schwarzen Bohnen und der Mais aus der Dose fügen dem Gericht eine herzhafte, leicht süße Note hinzu, während die gewürfelten Spitzpaprika eine knackige Frische und leuchtende Farben einbringen. Der geschnittene Eisbergsalat sorgt für eine erfrischende, knusprige Textur, die das Gericht leicht und bekömmlich macht.
Der geriebene Käse und die gewürfelte Tomate verleihen dem Gericht zusätzliche Geschmacksvielfalt, während die Guacamole und die saure Sahne für Cremigkeit und einen Hauch von Säure sorgen, der die Geschmäcker harmonisch verbindet. Die in Scheiben geschnittene Avocado rundet das Ganze mit einer buttrigen, reichhaltigen Note ab, die das Gericht luxuriös und befriedigend macht.
Gesundheitliche Aspekte
Diese Hühnchen-Burrito-Schale bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten. Die Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die für Muskelaufbau und Sättigung sorgt. Schwarze Bohnen und Mais bieten wertvolle Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß, das zur Verdauungsgesundheit beiträgt.
Avocado und Guacamole liefern gesunde, einfach ungesättigte Fette, die wichtig für Herzgesundheit und die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen sind. Das frische Gemüse und der Eisbergsalat versorgen den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
Getränkeempfehlung
Eine erfrischende Margarita oder ein leichter Weißwein wie ein Sauvignon Blanc passt perfekt zu diesem Gericht und hebt die frischen Aromen der Zutaten hervor. Für eine alkoholfreie Option wäre ein hausgemachter Eistee mit einem Hauch von Limette oder ein prickelndes Mineralwasser mit einem Spritzer Zitrone eine perfekt
