BBQ-Hähnchen Pizza

Dieses Gericht ist ein absoluter Traum für alle BBQ- und Pizzaliebhaber! Der knusprige Pizzateig bildet die perfekte Basis für das saftige, würzige Hähnchen, das mit einer köstlichen BBQ-Sauce mariniert wurde. Jeder Bissen ist eine Explosion von Aromen, die dich in den siebten Himmel katapultieren. Die Kombination aus knusprigem Teig und zartem Fleisch macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jeder Tafel. Einfach unwiderstehlich!

Zutaten:

Für den Pizzateig:

• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 180 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Für das BBQ-Hähnchen:

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 100 ml BBQ-Sauce
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver

Für den Belag:

• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
• Frische Petersilie zum Garnieren

So geht’s:

Pizzateig zubereiten:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
2. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

BBQ-Hähnchen marinieren:

1. Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Olivenöl, BBQ-Sauce, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen.
3. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut einreiben. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Hähnchen braten:

1. Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten etwa 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
2. Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden.

Pizza belegen:

1. Den Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Den aufgegangenen Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Den Teig mit der restlichen BBQ-Sauce bestreichen.
4. Die Hähnchenscheiben, Zwiebelringe und Paprikastreifen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Den geriebenen Käse darüber streuen.

Backen:

1. Die Pizza im vorgeheizten Backofen etwa 15–25 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse goldbraun ist.
2. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.

Gesundheitliche Aspekte

Dieses Gericht bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Vitaminen. Das Hähnchenfleisch ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, während das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralstoffe liefert. Der Pizzateig, der aus Mehl, Hefe und Olivenöl besteht, bietet komplexe Kohlenhydrate, die den Körper mit Energie versorgen. Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Insgesamt ist dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und ausgewogen.

Getränke- und Beilagenempfehlung

Getränke:

• Ein kühles Bier passt perfekt zu diesem herzhaften Gericht.
• Für Nicht-Biertrinker ist ein erfrischender Eistee eine gute Wahl.
• Ein Glas Rotwein, wie ein fruchtiger Merlot, rundet das Geschmackserlebnis ab.

Beilagen:

• Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing balanciert die reichhaltige Pizza aus.
• Gebackene Süßkartoffel-Pommes sind eine gesunde und leckere Beilage.
• Knuspriges Ciabatta-Brot passt ebenfalls gut dazu.

Tipps zu Vorgerichten und Nachtisch

Vorspeisen:

• Eine cremige Tomatensuppe ist eine wunderbare Vorspeise, die den Appetit anregt.
• Gebackene Mozzarella-Sticks sind ein knuspriger Genuss, der perfekt zu diesem Gericht passt.

Nachtisch:

• Ein klassischer Apfelkuchen mit einer Kugel Vanilleeis ist ein himmlischer Abschluss.
• Frische Beeren mit einem Klecks Schlagsahne sind eine leichtere und dennoch süße Option.

Genieße dieses köstliche Gericht mit deinen Liebsten und lass dich von den Aromen verzaubern!