Der Zimt-Pfirsich-Crumble ist ein wahres Fest für die Sinne! Die Kombination aus saftigen Pfirsichen und aromatischem Zimt verleiht diesem Dessert eine unwiderstehliche Süße und Würze. Der knusprige Crumble-Teig rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und sorgt für einen genussvollen Kontrast. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Menüs oder als süßer Snack zwischendurch – dieser Crumble wird garantiert alle begeistern!
Zutaten:
- 6 reife Pfirsiche
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 150 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 50 g gehackte Mandeln
- Eine Prise Salz
So geht’s:
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Pfirsiche vorbereiten: Die Pfirsiche waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. In eine Auflaufform geben.
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Zimt-Zucker-Mischung: Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Die Hälfte der Mischung über die Pfirsiche streuen.
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Crumble-Teig herstellen: Mehl, restlichen Zimt-Zucker, eine Prise Salz und die kalte Butter in eine Schüssel geben. Mit den Fingern zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Die gehackten Mandeln unterheben.
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Crumble verteilen: Den Crumble-Teig gleichmäßig über die Pfirsiche streuen.
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Backen: Den Crumble im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
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Servieren: Den Zimt-Pfirsich-Crumble warm oder lauwarm servieren.
Gesundheitliche Aspekte
Der Zimt-Pfirsich-Crumble ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile. Pfirsiche sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Zimt hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann den Blutzuckerspiegel regulieren. Die Mandeln liefern gesunde Fette und Eiweiße, die lange sättigen.
Getränke- und Beilagenempfehlung
Zu diesem köstlichen Crumble passt hervorragend eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne. Als Getränk empfehle ich einen fruchtigen Weißwein oder einen erfrischenden Eistee.
