Dieses Hähnchen-Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki ist eine wahre Geschmacksexplosion! Das zart marinierte Hähnchen, das leicht knusprige Pita-Brot und das erfrischende, cremige Feta-Tzatziki harmonieren perfekt miteinander. Die Mischung aus frischen Tomaten, knusprigen Zwiebelringen und würzigem Tzatziki sorgt für ein köstliches, authentisches Gyros-Erlebnis – genau wie in Griechenland! Ein absolut leckeres und unkompliziertes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen geselligen Abend mit Freunden geeignet ist.
Zutaten:
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Tomaten, gewürfelt
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 Salatgurke, geschält und gewürfelt
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- Pita-Brote zum Servieren
So geht’s:
- Hähnchen marinieren:
In einer Schüssel den Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
Die Hähnchenbruststreifen darin marinieren, mindestens 30 Minuten (am besten im Kühlschrank) ziehen lassen.
- Feta-Tzatziki zubereiten:
Die Salatgurke in kleine Würfel schneiden und mit etwas Salz bestreuen. Nach 10 Minuten das Wasser abgießen.
In einer Schüssel den griechischen Joghurt, den zerbröselten Feta, die gehackte Petersilie und die abgetropften Gurkenwürfel vermischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Das Tzatziki kühl stellen.
- Hähnchen anbraten:
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die marinierten Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze ca. 6–8 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Gemüse vorbereiten:
Die Zwiebelringe und Tomatenwürfel bereitstellen.
- Servieren:
Die Pita-Brote leicht erwärmen oder in der Pfanne kurz anrösten.
Das Hähnchen, die Zwiebelringe und die Tomatenwürfel auf die Pita-Brote geben.
Großzügig mit dem Feta-Tzatziki beträufeln und nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.
Gesundheitliche Aspekte:
Dieses Gericht kombiniert hochwertige Proteine aus dem Hähnchenfleisch mit gesunden Fetten aus Olivenöl und Feta-Käse. Griechischer Joghurt liefert zusätzlich wertvolles Eiweiß und Probiotika, die die Darmgesundheit unterstützen. Die frischen Tomaten und Gurken sind eine exzellente Quelle für Vitamine und Antioxidantien, während die Zitrone für einen frischen Vitamin-C-Kick sorgt. Insgesamt ist es ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht, das leicht und gleichzeitig sättigend ist.
Getränkeempfehlung:
Weißwein: Ein trockener Sauvignon Blanc oder ein Grüner Veltliner passt hervorragend zu den mediterranen Aromen.
Wasser mit Zitrone oder Minze: Für eine erfrischende alkoholfreie Option.
Beilagenempfehlung:
Griechischer Salat mit Gurke, Tomate, Oliven und Feta-Käse.
Ofenkartoffeln oder Süßkartoffelspalten als sättigende Beilage.
Vorgericht-Tipp:
Melitzanosalata (griechische Auberginencreme) oder Dolmadakia (gefüllte Weinblätter) wären tolle Vorspeisen, die den mediterranen Charakter unterstreichen.
Nachtisch-Tipp:
Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen oder ein leichter Orangenkuchen („Portokalopita“) bieten einen süßen, aber nicht zu schweren Abschluss.
Dieses Gericht ist ein absoluter Genuss für alle, die die griechische Küche lieben und ein schnelles, frisches und gesundes Essen zubereiten möchten!
