Thunfischsalat

_7 Tage Mai | 7 Tage Mai Tag 7

Erfrischender und gesunder Thunfischsalat – ein Geschmackserlebnis!

Dieser Thunfischsalat ist ein wahrer Genuss für den Gaumen und gleichzeitig eine gesunde Mahlzeit. Die Kombination aus saftigem Thunfisch, knackigem Rucola, saftigen Cocktailtomaten und erfrischender Gurke ist einfach unwiderstehlich.

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft, 130 g)
  • 250  g Rucola
  • 8 Stk. Cocktailtomaten
  • einige Oliven
  • 1 Salatgurke
  • 2 EL frischen Zitronensaft
  • 4 EL Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer

So geht’s

  1. Rucola putzen, waschen und trockenschleudern.
  2. Die Tomaten waschen, vierteln oder halbieren.
  3. Die Salatgurke in Scheiben schneiden
  4. Den Thunfisch etwas zerpflücken
  5. Das Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat verteilen.
  6. Mit den Oliven auf Teller anrichten und genießen.

 

Gesundheitliche Vorteile

Der Thunfisch liefert hochwertige Proteine und wichtige Omega-3-Fettsäuren, die gut für Herz und Kreislauf sind. Der Rucola ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Zusammen mit den Tomaten und der Gurke ergibt sich ein ausgewogenes, nährstoffreiches Gericht, das den Körper mit allem Wichtigen versorgt.

 

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